Recetas de cocina catalana

David de Jorge elabora la receta Vaso de galleta y crema catalana en su programa de televisión El sabor es ciego.

Eva Arguiñano elabora un postre de pastelitos de crema catalana con base de galleta acompañados de avellanas garrapiñadas y frambuesas.

Karlos Arguiñano prepara habas a la catalana (faves ofegades), un plato tradicional de la cocina catalana con habas tiernas, panceta, butifarra, verduras de temporada y hierbas aromáticas.

Eva Arguiñano prepara un original postre de crema catalana con bizcocho casero y teja crujiente de caramelo y avellana, receta del programa Hoy cocinas tú.

Karlos Arguiñano prepara xató, una ensalada típica de la cocina catalana a la que se le añade un aliño especial.

Joseba Arguiñano prepara la tradicional crema catalana con azúcar caramelizado presentada sobre tartaletas de masa quebrada.

Aprende a preparar coca crujiente con salsa romesco casera y escalivada de berenjena, pimientos y cebolla, receta típica de la cocina catalana.

Karlos Arguiñano elabora una receta de pies de cerdo (manitas de cerdo) con ciruelas y majado de almendras y ajos, un plato tradicional de la cocina catalana.

Karlos Arguiñano prepara un plato de caracoles con bacalao desmigado en salsa de verduras y hierbas aromáticas, una receta tradicional de la cocina catalana.

Karlos Arguiñano elabora la receta de pollo rustido con ciruelas pasas y piñones, un plato tradicional de la cocina catalana muy popular en Navidad.

Empedrat de bacalao,típica receta catalana de ensalada con alubias, bacalao, anchoas, huevos, tomates, cebollas y aceitunas, elaborada por Karlos Arguiñano.

Karlos Arguiñano prepara fricandó amb moixernons, un guiso típico de Cataluña de filete de ternera en salsa con setas. Este plato se puede preparar de un día para otro.

Karlos Arguiñano prepara unos calamares rellenos con picada de almendras, piñones y ajo, un plato típico de Barcelona.

Panellets de café, dulce típico de Cataluña que se prepara tradicionalmente para el Día de Todos los Santos y la celebración de la Castañada, elaborado por Eva Arguiñano.

Bruno Oteiza prepara un plato catalán de coca crujiente cubierta con salsa romesco casera y escalivada de berenjena, pimientos y cebolla. Un plato muy saludable apto para vegetarianos y veganos.