Salsas
Preparamos una deliciosa y sencilla salsa de ajo asado y mostaza siguiendo el paso a paso de Joseba Arguiñano ¡es ideal para elaborar junto a los fingers o tiras de pollo frito!
En esta ocasión nos hemos decantado por elaborar esta riquísima salsa como acompañamiento pero recuerda que también puedes preparar la clásica salsa barbacoa o esta mayonesa de mostaza que te encantará.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Joseba Arguiñano, 16 de mayo de 2023
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
En primer lugar limpiamos y pelamos la cabeza de ajo previamente asada, separando los dientes de ajo de uno en uno para aprovechar toda su carne.
En un vaso batidor añadimos un huevo, los dientes de ajo, limón exprimido, aceite de oliva y una pizca de sal (un poco más de la mitad del recipiente).
Empleando una batidora eléctrica trituramos todos los ingredientes incorporados al vaso batidor.
Una vez que hayamos conseguido obtener una masa homogénea añadimos la mostaza y removemos bien con una cuchara o lengua de cocina.
Y ya tendremos lista nuestra salsa de ajo y mostaza ¡a disfrutar!
Esta salsa similar a la mayonesa es perfecta para acompañar fingers de pollo, alitas de pollo, nuggets de pollo o incluso el pollo frito al estilo Kentacky.
Recuerda que se le puede incorporar miel, perejil o hierbas aromáticas para darle un toque de sabor diferente ¡prepárala a tu gusto!
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