La salsa gravy es originaria de la gastronomía inglesa (anglosajona) aunque cada día es más famosa y conocida en el mundo entero ¡veamos el paso a paso para elaborarla como Karlos Arguiñano!
Es muy fácil de preparar, solamente tenemos que combinar una "roux rubia" con caldo o jugos de carne (a mayor calidad, mejor resultado) y ya la tendremos preparada.
Se emplea para acompañar cualquier tipo de carne (a la parrilla, estofada, etc.) o incluso, el puré de patata; es el complemento ideal de cualquier tipo de carne.
Una de las recetas que se pueden elaborar con esta salsa es la siguiente: Solomillos de cerdo con salsa gravy ¡exquisita!
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Tiempo de preparación: 10 minutos