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Calabaza

Ingrediente versátil y de temporada para platos suaves, dulces o llenos de sabor.
Crema de calabaza con toppings de temporada, un clásico reconfortante del otoño.

23 oct 2025

Cinco formas de reinventar la crema de calabaza

Beatriz García

En Estados Unidos, el pastel de calabaza marca el Día de Acción de Gracias

22 oct 2025

La vuelta al mundo en platos con calabaza: del pastel americano al ravioli italiano

Marisol Mattos

Tarta de calabaza

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Tarta de calabaza de Eva Arguiñano

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Las dos calabazas campeonas del concurso de Fort Collins (EE. UU.), con la ganadora de 2.190 libras, récord histórico en Colorado.

20 oct 2025

La calabaza gigante de Colorado que pesa más que un coche

Beatriz García

Menú semanal de Cocina Abierta con opciones ligeras, reconfortantes y muy sabrosas

17 oct 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 20 al 26 de octubre

Marisol Mattos

El otoño también huele a empanadillas de cabello de ángel.

15 oct 2025

El dulce de calabaza que solo se prepara una vez al año

Beatriz García

Receta de pan de calabaza de miga tierna de Joseba Arguiñano

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Pan de calabaza, receta de Joseba Arguiñano

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Arroz cremoso de boletus y calabaza

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5564 2 Marquesitas de calabaza (949) xl

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Marquesitas de calabaza

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Sopa de calabaza y pescado

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Sopa de calabaza y pescado al estilo Arguiñano, reconfortante y fácil

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Aprende a elaborar una tradicional olla gitana con la receta de Karlos Arguiñano

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Olla gitana, el guiso fácil y saludable de Karlos Arguiñano

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Apunta estas ideas para incorporar la calabaza a tus cenas

12 ene 2025

Recetas de calabaza para cenar, ideas fáciles y deliciosas

Naiara Ortiz

Pumpkin spice latte

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Pumpkin Spice Latte, la receta casera de café con leche y calabaza

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Deliciosa tartaleta de calabaza, setas, panceta, queso y piñones

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Hojaldre de calabaza, setas, panceta y queso, de Karlos Arguiñano

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Tallar una calabaza de Halloween.

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Cómo tallar una calabaza para Halloween

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Aprende a hacer calabaza en freidora de aire con esta receta fácil

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Calabaza en freidora de aire, receta fácil para asarla en casa

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Una crema saludable y nutritiva

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Crema de calabaza y gambas, la receta fácil de Karlos Arguiñano

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La mermelada de calabaza es una forma muy dulce de aprovechar el producto de temporada

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Mermelada de calabaza casera, receta fácil para todos tus platos

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Tortitas de calabaza

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Tortitas de calabaza, una original merienda de Eva Arguiñano

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Receta de sopa fría de calabaza y naranja con gambas

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Sopa fría de calabaza y naranja

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