Castañas: cómo cocinarlas, conservarlas y usarlas en recetas dulces y saladas

Castañas recién asadas, con la piel marcada y el interior tierno: el objetivo del truco del papel de aluminio.

29 nov 2025

El truco viral del papel de aluminio para asar castañas perfectas (y sin quemarlas)

Beatriz García

Receta de castañas con fritango

Tradición canaria

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Castañas con fritango, receta de Karlos Arguiñano

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Las brasas del Magosto convierten las castañas en un manjar compartido, mientras el fuego y el vino reúnen a todos en torno a la hoguera.

31 oct 2025

El Magosto, la fiesta gallega del fuego y las castañas que marca el otoño

Beatriz García

Las castañas asadas son las portagonistas en la festividad de la castañada

29 oct 2025

Celebración de la Castañada

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Receta de cabeza de lomo de cerdo con puré de castañas de Arguiñano

Plato de temporada

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Cabeza de lomo con puré de castañas, receta de Karlos Arguiñano

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Puesto callejero con brasero de carbón: el método tradicional que impregna el aire con el inconfundible aroma de las castañas.

14 oct 2025

Así nació la tradición de comprar castañas en la calle cada otoño

Beatriz García

La piel de las castañas se desprende fácilmente tras unos minutos de cocción en la freidora de aire

Fácil y rápido

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Castañas en freidora de aire, la forma más fácil de asarlas en casa

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El aroma de las castañas asadas es uno de los símbolos más entrañables del otoño.

6 oct 2025

Castañas propiedades y beneficios para disfrutarlas en otoño

Beatriz García

Las castañas representan el fruto seco otoñal más esperado

5 oct 2025

El cortador de castañas viral que todos compran en otoño y que promete pelarlas en segundos

Marisol Mattos

La tarta de castañas es un postre perfecto para aprovechar este fruto de temporada

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Tarta de castañas fácil y deliciosa para otoño y Navidad

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Karlos Arguiñano te enseña el paso a paso para hacer castañas asadas en casa

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Cómo hacer castañas asadas en casa: la receta de Karlos Arguiñano

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arroz con leche y castanas

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Arroz con leche y castañas

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crema de calabaza y castanas

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Crema calabaza y castañas, la receta de otoño con fundamento de Karlos Arguiñano

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20 nov 2023

Descubre cómo sembrar un castaño y disfruta de sus frutos en el futuro

Manuel Gras

castanas la microondas

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Castañas al microondas, receta rápida y sencilla

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8 may 2023

Castañas, tipos y uso en la cocina

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Paloma asada con puré de boniato y castaña

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5266 Canelones de hongos y castañas (651) xl

Canelones de hongos y castañas

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Castañas cocidas

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Pote de castañas por Karlos Arguiñano ¡un espectacular y tradicional guiso asturiano!

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