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Patata asada con chili de alubias

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Patata asada con chili de alubias, receta de Joseba Arguiñano

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Tortilla paisana con rúcula

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Tortilla paisana con rúcula, receta de Karlos Arguiñano

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Receta de fish and chips de verdel

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Fish and chips de verdel por Joseba Arguiñano

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Receta de papas aliñás de Karlos Arguiñano

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Papas aliñás o patatas aliñadas

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Cabrito en salsa al ajillo, receta de Karlos Arguiñano

1 h 20 m

Cabrito en salsa al ajillo, receta de Karlos Arguiñano

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patatas arrieras

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Papas o patatas arrieras, un clásico de la cocina andaluza

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El contraste entre la patata frita crujiente y el helado cremoso está en el centro de este experimento viral.

30 ene 2026

El extraño experimento con McFlurry que divide a internet

Beatriz García

Manitas de cerdo con patatas y salsa picante, receta de Karlos Arguiñano

1 h 5 m

Manitas de cordero con patatas y salsa picante, de Karlos Arguiñano

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Costillas al kalimotxo bien melosas, listas para disfrutarse.

1 h 25 m

Costillas al kalimotxo, receta de Joseba Arguiñano

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Tortilla de patatas en su punto, jugosa por dentro y con la superficie ligeramente dorada.

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Tortilla de patatas o tortilla española por Joseba Arguiñano

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Receta de patatas bravas caseras de Joseba Arguiñano

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Patatas bravas, receta de Joseba Arguiñano

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Patatas revolconas con setas, la versión vegetariana de Karlos Arguiñano

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Patatas revolconas con setas, receta de Karlos Arguiñano

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Base de patata dorada coronada con una preparación fresca y bien aliñada.

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Patatas hash brown con steak tartar, receta de Joseba Arguiñano

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El clásico infalible: patatas crujientes, yema fundente y el toque salado del jamón que nunca falla.

4 nov 2025

Huevos rotos o cómo algo tan simple puede ser tan perfecto

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Patatas revolconas servidas como tapa, un clásico imprescindible en las barras de Castilla y Extremadura.

8 oct 2025

Por qué las patatas revolconas tienen un nombre tan curioso (y qué significa)

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Patatas guisadas con costillas, la receta de Karlos Arguiñano en la olla express

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Patatas con costillas, el guiso de Karlos Arguiñano

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Judías verdes con patatas jamón y salsa de calabacín, receta casera de Arguiñano

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Judías verdes con patatas, jamón y salsa de calabacín, receta de Arguiñano

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La freidora de aire promete patatas crujientes con menos grasa, aunque no está exenta de riesgos.

26 sep 2025

El peligro oculto de freír patatas en freidora de aire según la OCU

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Patatas meneás o revolconas con torreznos

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Patatas meneás o revolconas con torreznos por Karlos Arguiñano

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Las láminas finas se cocinan rápido y se funden con el huevo, creando tortillas melosas.

13 sep 2025

No es el huevo ni la cebolla: este truco con la patata transforma tu tortilla

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