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Marisol Mattos

Periodista gastronómica por Basque Culinary Center. Peruana, de Lima. Fotógrafa y evangelizadora del ceviche y del lomo saltado. Redactora de contenidos en Cocina Abierta.

Esta salsa se sirve fría y destaca por su sabor ácido, fresco, crujiente y ligeramente picante

Cocina mexicana

10 m

Pico de gallo

10 Valoraciones

La tostadora es un básico que también puede destacar en tu encimera

28 sep 2025

Tostadoras baratas que parecen de diseño: modelos con estilo que ficharía para mi cocina

Marisol Mattos

El nombre oyakodon significa 'madre e hijo' en japonés, en referencia al pollo y el huevo

Rápido y sabroso

30 m

Oyakodon

9 Valoraciones

Recetas completas y variadas para toda la semana con propuestas de Karlos, Eva y Joseba Arguiñano

26 sep 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 29 de septiembre al 5 de octubre

Marisol Mattos

El estudio de la OCU revela que los básicos de la mañana acumulan subidas históricas

25 sep 2025

Café a 1,54 euros y huevos un 30% más caros: así sube el precio del desayuno en los hogares españoles

Marisol Mattos

Calentar ciertos objetos en el microondas puede causar daños o poner en riesgo tu seguridad

24 sep 2025

Objetos que usas cada día y que nunca deberías meter en el microondas

Marisol Mattos

Ideas para desayunos saludables para Halloween

15 oct 2023

Desayunos de Halloween: ¡Terroríficos y saludables!

Marisol Mattos

Freidoras de aire recomendadas por su diseño, funcionalidad, buen precio y facilidad de uso

21 sep 2025

Si tuviera que comprar hoy una freidora de aire, elegiría una de estas: bonitas, económicas y muy prácticas

Marisol Mattos

Así es el bocado japonés que triunfa en cafeterías y redes sociales por igual

Bocadillo

10 m

Tamago sando

8 Valoraciones

El bocadillo de calamares es el rey de los bares madrileños

19 sep 2025

Día del Aperitivo: los grandes clásicos con los que se abre el apetito en España

Marisol Mattos

El menú semanal de esta semana incluye platos con calabaza, setas, legumbres y postres caseros

19 sep 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 22 al 28 de septiembre: recetas para recibir el otoño

Marisol Mattos

Escena del documental Jota Urondo, un cocinero impertinente, de Mariana Erijimovich y Juan Villegas

16 sep 2025

Estas son las 5 propuestas gastronómicas que protagonizan el Culinary Zinema de San Sebastián

Marisol Mattos

Este postre funciona bien como final de una comida veraniega o una merienda

Postre sin horno

20 m

Tarta de piña sin horno

6 Valoraciones

Es una de las preparaciones más queridas en los mercados y hogares peruanos

Desayuno crujiente

35 m

Pan con chicharrón

21 Valoraciones

Esta ensalada es un clásico de la cocina árabe

Plato fresco

15 m

Tabulé

8 Valoraciones

El río de chocolate en ‘Charlie y la fábrica de chocolate’ ha marcado generaciones de cinéfilos golosos

13 sep 2025

Las mejores escenas de cine para celebrar el Día Mundial del Chocolate

Marisol Mattos

Cristal no templado, plásticos y envases decorativos encabezan la lista de recipientes inseguros

12 sep 2025

Los recipientes más inseguros en la cocina que no se deben meter en el horno bajo ninguna circunstancia

Marisol Mattos

El programa se mantiene en su horario habitual de mediodía en la parrilla de Antena 3

10 sep 2025

Karlos Arguiñano ya tiene fecha de regreso: así será su nueva temporada en Antena 3

Marisol Mattos

Con solo tres ingredientes puedes preparar una mermelada de moras casera y brillante

Conserva casera

60 m

Mermelada de moras

1140 Valoraciones

Estas son las recetas que forman parte del menú semanal de Cocina Abierta del 15 al 21 de septiembre

12 sep 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 15 al 21 de septiembre

Marisol Mattos