Actualidad sobre gastronomía - Pag. 14

Gambas rojas de Garrucha alineadas sobre hielo tras la subasta en lonja.

5 ago 2025

Las gambas más cotizadas del mundo (y por qué valen su precio en oro)

Beatriz García

Hogarmania renueva su web con diseño accesible, funciones avanzadas y foco en el contenido audiovisual

4 ago 2025

Estrenamos web más intuitiva, más visual y pensada para ti

Hogarmania

El agua del grifo debe servirse gratis si el cliente la solicita, según la normativa

3 ago 2025

La OCU aclara: esto es lo que nunca deben cobrarte en un restaurante

Marisol Mattos

La única chef española que ha logrado una estrella Michelin con un restaurante vegano

3 ago 2025

Así ha hecho historia la chef española Zineb Hattab: una estrella Michelin con cocina 100% vegetal

Naiara Ortiz

Por fuera, irregular. Por dentro, pura pulpa y sabor: así es el tomate feo de Tudela, uno de los más esperados del verano.

2 ago 2025

Qué es el tomate feo de Tudela y por qué todo el mundo lo busca en verano

Beatriz García

El cachopo dulce de Madrid

2 ago 2025

Así es el ‘cachopo’ dulce que todos quieren probar en Madrid

Naiara Ortiz

El ritual del aperitivo se completa con la aceituna

2 ago 2025

¿Por qué el vermut se sirve con aceituna? La tradición detrás del aperitivo más clásico

Marisol Mattos

El lugar más dulce de Barcelona

1 ago 2025

El lugar más dulce y fotogénico de Barcelona que conquista a grandes y pequeños

Estas series combinan humor, drama y comida asiática

1 ago 2025

10 series coreanas para ver este verano si te gusta la comida asiática (y las historias de amor)

Marisol Mattos

Propuestas caseras para cada día que te ayudan a planificar sin improvisar

1 ago 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 4 al 10 de agosto

Marisol Mattos

La tarta de queso ganadora de 2025 se presenta con base de tejas de almendra y mermelada de higos.

30 jul 2025

La mejor tarta de queso de Madrid en 2025 no está en la capital (y querrás escaparte a por ella)

Beatriz García

Descubre por qué se 'congela' el cerebro cuando tomas algo muy frío

29 jul 2025

El motivo por el que se te ‘congela’ el cerebro al tomar un granizado

Naiara Ortiz

Ruisleipä tradicional saliendo del horno de leña.

28 jul 2025

¿Y si el mejor pan del mundo se hiciera en Finlandia?

Beatriz García

Versión clásica del suflé francés de queso, en el que se inspiran los soufflecitos de Isabel Preysler.

25 jul 2025

Los soufflecitos de Isabel Preysler: el canapé más elegante (y fácil) que puedes preparar en casa

Beatriz García

Ideas que combinan lo práctico con lo sabroso para disfrutar del verano

25 jul 2025

Menú semanal del 28 de julio al 3 de agosto

Marisol Mattos

El bar que homenajea a Claudia Pina

23 jul 2025

El bar que homenajea a Claudia Pina y que emociona a todos los fans del fútbol femenino

Naiara Ortiz

Así trabajan en los restaurantes: todo listo, limpio y medido antes de empezar a cocinar

21 jul 2025

Qué es la 'mise en place' y por qué los chefs no cocinan sin ella

Marisol Mattos

Selección de quesos blandos, azules y curados con frutos secos y uvas: la presentación ideal para sorprender a tus invitados.

19 jul 2025

Trucos para montar una tabla de quesos que sorprenderá a todos

Beatriz García

Disfruta de recetas variadas y fáciles para cada día

18 jul 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 21 al 27 de julio

Marisol Mattos

Proceso para clarificar aceite usado con almidón de maíz.

16 jul 2025

El truco viral con Maizena para reciclar aceite usado en casa: así puedes hacerlo tú

Beatriz García