Menú semanal del 28 de julio al 3 de agosto
Ideas para la semana
Cada día, una receta distinta: el menú semanal perfecto para no repetir ni improvisar a última hora
Últimos días de julio, primeros de agosto. En este menú semanal del 28 de julio al 3 de agosto, te proponemos recetas ligeras, fáciles y con productos de temporada.
Son propuestas que puedes adaptar tanto si estás en casa como si te toca comer fuera. En este menú encontrarás ideas de Karlos, Eva y Joseba Arguiñano para cada día: platos vistosos que saben a verano, cenas prácticas y, como siempre, buenos postres.
Lunes
Comida
Empezamos la semana con un plato de pasta sabroso y fácil: rigatoni con pavo y rulo de cabra. Una receta sencilla que combina la cremosidad del queso con el sabor suave de la carne. Acompaña con unos pimientos fritos en freidora de aire, una guarnición rápida, ligera y muy veraniega.
Cena
Para la cena, elige algo cómodo y sabroso como unos muslos de pollo en freidora de aire. Quedan jugosos, dorados y no requieren casi preparación. Es la receta perfecta para arrancar la semana con poco esfuerzo.
Martes
Comida
El martes toca un menú fresco y ligero. De aperitivo, una bruschetta con queso de cabra. Y como plato principal, un salteado de espárragos y tomatitos con vinagreta de mango, una propuesta saludable, colorida y muy fácil de hacer. Una combinación perfecta para días calurosos.
Cena
Por la noche, te proponemos una crema de judías verdes con pollo, un plato reconfortante y nutritivo, ideal para cenar algo suave pero completo.
Miércoles
Comida
Para la comida del miércoles, una receta vistosa y original: sopa de lentejas con flan cremoso de queso. Una propuesta de Joseba Arguiñano que sorprende por su presentación y sabor. Si prefieres una opción más clásica, unas brochetas de pollo con salsa de cerezas también encajan muy bien.
Cena
La cena del miércoles apuesta por lo fresco: ensalada de melón asado con jamón y tomate concassé. Una receta diferente, que combina sabores dulces y salados con muy buen resultado.
Jueves
Comida
Para el jueves, día de fin de mes, una receta especial: solomillo de ternera con setas. Parece de domingo, pero te la proponemos para celebrar que termina julio. Queda perfecto con unas patatas fritas al horno como guarnición. Una comida para disfrutar con la familia.
Cena
Por la noche, una tortilla de patatas o tortilla española. Clásica, sencilla y con ese sabor que nunca falla. Puedes servirla caliente, templada o fría, como más te guste.
Viernes
Comida
Para despedir la semana y dar la bienvenida a agosto, prepara un pollo guisado de la abuela Teté. Es una receta tradicional, de esas que llevan tiempo y cariño, pero que compensan. Sirve con una ensalada de tomate y aguacate para completar el menú.
Cena
Y en la cena, entra de lleno en modo fin de semana: hornea una pizza napolitana o, si buscas algo más crujiente y rápido, una pizza de hojaldre casera. Puedes acompañar con unos aros de cebolla para una cena de picoteo.
Menú para el fin de semana
De aperitivos, abre el apetito con unos calamares a la romana, crujientes y fáciles de preparar en casa, o un salmorejo de sandía, una versión veraniega del clásico cordobés, fresca y sorprendente.
Como platos principales, elige entre dos recetas del mar con sabor a verano: un marmitako picantito de bonito, siguiendo la receta de Karlos Arguiñano para asegurar el éxito, o una caldereta de pescado y marisco, perfecta para compartir en una comida especial.
Ideas para el desayuno y la merienda
Para el desayuno, nada como unos crepes clásicos que puedes acompañar con salsa de chocolate o con una mermelada de fresa casera. Otra opción son unas magdalenas de chocolate, esponjosas y caseras, que también puedes preparar magdalenas en freidora de aire si no quieres encender el horno.
Y para la merienda, unas empanadillas caseras en freidora de aire con relleno clásico de bonito y tomate. Si prefieres algo dulce, atrévete con un brownie flan con la receta de Eva Arguiñano: cremoso, jugoso y con dos texturas que encantan a todos.
Sugerencias para el postre
En esta semana de calor, los postres fríos son los grandes protagonistas. Empieza con una tarta de limón sin horno, muy vistosa, fresca y fácil de hacer. También puedes preparar un helado casero de vainilla o un helado de avellanas tostadas, ambos ideales para combatir el calor.
Y si quieres sorprender, prueba el sándwich helado de nata y chocolate. Con la receta paso a paso de Arguiñano, el resultado es delicioso y muy fácil de hacer en casa.
