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Noticias y tendencias gastronómicas

Estas series combinan humor, drama y comida asiática

1 ago 2025

10 series coreanas para ver este verano si te gusta la comida asiática (y las historias de amor)

Marisol Mattos

Propuestas caseras para cada día que te ayudan a planificar sin improvisar

1 ago 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 4 al 10 de agosto

Marisol Mattos

La tarta de queso ganadora de 2025 se presenta con base de tejas de almendra y mermelada de higos.

30 jul 2025

La mejor tarta de queso de Madrid en 2025 no está en la capital (y querrás escaparte a por ella)

Beatriz García

Descubre por qué se 'congela' el cerebro cuando tomas algo muy frío

29 jul 2025

El motivo por el que se te ‘congela’ el cerebro al tomar un granizado

Naiara Ortiz

Ruisleipä tradicional saliendo del horno de leña.

28 jul 2025

¿Y si el mejor pan del mundo se hiciera en Finlandia?

Beatriz García

Versión clásica del suflé francés de queso, en el que se inspiran los soufflecitos de Isabel Preysler.

25 jul 2025

Los soufflecitos de Isabel Preysler: el canapé más elegante (y fácil) que puedes preparar en casa

Beatriz García

Ideas que combinan lo práctico con lo sabroso para disfrutar del verano

25 jul 2025

Menú semanal del 28 de julio al 3 de agosto

Marisol Mattos

El bar que homenajea a Claudia Pina

23 jul 2025

El bar que homenajea a Claudia Pina y que emociona a todos los fans del fútbol femenino

Naiara Ortiz

Así trabajan en los restaurantes: todo listo, limpio y medido antes de empezar a cocinar

21 jul 2025

Qué es la 'mise en place' y por qué los chefs no cocinan sin ella

Marisol Mattos

Selección de quesos blandos, azules y curados con frutos secos y uvas: la presentación ideal para sorprender a tus invitados.

19 jul 2025

Trucos para montar una tabla de quesos que sorprenderá a todos

Beatriz García

Disfruta de recetas variadas y fáciles para cada día

18 jul 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 21 al 27 de julio

Marisol Mattos

Proceso para clarificar aceite usado con almidón de maíz.

16 jul 2025

El truco viral con Maizena para reciclar aceite usado en casa: así puedes hacerlo tú

Beatriz García

La caponata siciliana es un plato que celebra la riqueza de la huerta mediterránea.

16 jul 2025

No es pasta ni pizza: este plato siciliano es la auténtica joya italiana

Beatriz García

nuevo canal cocina abierta whatsapp

15 jul 2025

¡Cocina Abierta ya tiene canal de WhatsApp! Síguenos y entérate de todas las novedades

Maite Adán

restaurantes sevilla feria de abril

15 jul 2025

Los 15 mejores restaurantes para comer en Sevilla durante la Feria de Abril

Marisol Mattos

Por qué es tan famoso el chocolate Dubai

15 jul 2025

Chocolate Dubái, el 'Hermès de los postres': el dulce de lujo que todo el mundo quiere probar

Marisol Mattos

Arroz koji seco, la base del polvo fermentado que se usa para madurar carne en casa.

14 jul 2025

El truco viral para madurar carne en casa en solo 72 horas con koji

Beatriz García

Arturo Carrasco: el rey de las recetas exprés que triunfan en Instagram.

11 jul 2025

¿Fideuá en 15 minutos y solo con un tupper? Así se hace

Beatriz García

Menú semanal con recetas ligeras y rápidas para disfrutar en verano

11 jul 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 14 al 20 de julio

Marisol Mattos

Las recetas más vistas de la temporada  2024-2025 de Cocina Abierta

10 jul 2025

Las 10 recetas estrella de la temporada 2024-2025 de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Naiara Ortiz

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