Actualidad sobre gastronomía - Pag. 5

Desayunar en la terraza de un hotel, con la ciudad despertando al fondo: así empieza bien un día de vacaciones.

11 ago 2025

Tipos de desayuno en los hoteles: ¿cuál es tu favorito?

Beatriz García

El momento clave de la fiesta: el pulpo recién cocido, listo para convertirse en ración.

10 ago 2025

10 curiosidades que explican por qué el pulpo manda en O Carballiño cada agosto

Beatriz García

El chef Steven Wu (centro) y su equipo en Sen Omakase (Madrid), uno de los omakase más exclusivos de España con estrella Michelin.

8 ago 2025

Omakase: el arte japonés de confiar en el chef

Beatriz García

Menu semanal de cocina abierta del 11 al 17 de agosto

8 ago 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 11 al 17 de agosto

Marisol Mattos

Calçots asados con salsa romesco: el maridaje más tradicional de esta salsa catalana.

6 ago 2025

El romesco conquista el mundo: la salsa catalana que ha enamorado a los chefs internacionales

Beatriz García

Gambas rojas de Garrucha alineadas sobre hielo tras la subasta en lonja.

5 ago 2025

Las gambas más cotizadas del mundo (y por qué valen su precio en oro)

Beatriz García

El agua del grifo debe servirse gratis si el cliente la solicita, según la normativa

3 ago 2025

La OCU aclara: esto es lo que nunca deben cobrarte en un restaurante

Marisol Mattos

La única chef española que ha logrado una estrella Michelin con un restaurante vegano

3 ago 2025

Así ha hecho historia la chef española Zineb Hattab: una estrella Michelin con cocina 100% vegetal

Naiara Ortiz

Por fuera, irregular. Por dentro, pura pulpa y sabor: así es el tomate feo de Tudela, uno de los más esperados del verano.

2 ago 2025

Qué es el tomate feo de Tudela y por qué todo el mundo lo busca en verano

Beatriz García

El cachopo dulce de Madrid

2 ago 2025

Así es el ‘cachopo’ dulce que todos quieren probar en Madrid

Naiara Ortiz

El ritual del aperitivo se completa con la aceituna

2 ago 2025

¿Por qué el vermut se sirve con aceituna? La tradición detrás del aperitivo más clásico

Marisol Mattos

El lugar más dulce de Barcelona

1 ago 2025

El lugar más dulce y fotogénico de Barcelona que conquista a grandes y pequeños

Cada año se tiran miles de toneladas de limones. Clarica los aprovecha para crear una cerveza murciana ligera, natural y con mucho sabor.

1 ago 2025

¿Sabías que se tiran 400.000 toneladas de limones al año? Esta cerveza murciana los aprovecha (y es la más refrescante del verano)

Beatriz García

Estas series combinan humor, drama y comida asiática

1 ago 2025

10 series coreanas para ver este verano si te gusta la comida asiática (y las historias de amor)

Marisol Mattos

Propuestas caseras para cada día que te ayudan a planificar sin improvisar

1 ago 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 4 al 10 de agosto

Marisol Mattos

Estos son los pueblos costeros que la Guía Michelin recomienda visitar este verano

31 jul 2025

Los pueblos costeros que la Guía Michelin recomienda visitar este verano

Naiara Ortiz

La tarta de queso ganadora de 2025 se presenta con base de tejas de almendra y mermelada de higos.

30 jul 2025

La mejor tarta de queso de Madrid en 2025 no está en la capital (y querrás escaparte a por ella)

Beatriz García

Descubre por qué se 'congela' el cerebro cuando tomas algo muy frío

29 jul 2025

El motivo por el que se te ‘congela’ el cerebro al tomar un granizado

Naiara Ortiz

Ruisleipä tradicional saliendo del horno de leña.

28 jul 2025

¿Y si el mejor pan del mundo se hiciera en Finlandia?

Beatriz García

Capas de pasta, carne, bechamel y mucho queso: así se ve una lasaña clásica recién salida del horno.

27 jul 2025

¿De verdad la lasaña no es italiana? Historia, recetas sorprendentes y cómo celebrarla hoy

Beatriz García