Recetas

Recetas con aguacate

Recetas con aguacate

El aguacate es una fruta que tiene su origen en México, El Salvador, Guatemala y Perú. Su sabor y beneficios para la salud lo han convertido en el superalimento de moda. Se conoce como superalimentos a aquellos que aportan infinidad de beneficios para la salud como la quinoa, chía o kale, entre otros. 

Propiedades beneficiosas del aguacate

Esta fruta cremosa es rica en grasas monoinsaturadas (saludables), necesarias para un correcto funcionamiento de nuestro organismo. 

Vitaminas y minerales: Si pensamos en una fruta rica en potasio. Automáticamente, nos viene a la cabeza el plátano. Sin embargo, el aguacate contiene mayor cantidad de potasio. Este mineral es muy recomendado para deportistas, ya que es bueno para los músculos. También nos magnesio y zinc. 

El aguacate también ayuda mejorar el sistema inmune y es rico en vitamina B-12, A, B, C, D, E, B-6, B-12 y K. 

El aguacate está recomendado en dietas de adelgazamiento por su efecto saziante. Además, de sus múltiples propiedades saludables, nos hará sentir llenos y tener menos hambre entre horas. Así, es perfecto para consumir como almuerzo o en la merienda. 

Es rico en fibra, por lo que ayuda a regular el transito intestinal. 

Al igual que la zanahoria, el aguacate es rico en carotenos, beneficiosos para la salud ocular. 

Recetas con aguacate

El aguacate admite multitud de combinaciones. Podemos consumirlo en ensaladas, sopas, cremas, batidos o tostas. No olvides echar un ojo a este listado de recetas e incorpora este 'superalimento' a tu dieta. 


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Wrap de pollo y aguacate

Wrap de pollo y aguacate

Josetxo Calvo

10/04/2018

Wrap de pollo y aguacate receta elaborada por Josetxo Calvo en el programa de televisión Cocina Abierta.

Verdel, aguacate y fresas

Verdel, aguacate y fresas

Bruno Oteiza

10/05/2013

Receta de Bruno Oteiza de verdel marinado acompañado de aguacate y vinagreta de fresas, una sorprendente combinación de sabores.

Tostas de pavo, aguacate y queso de cabra

Tostas de pavo, aguacate y queso de cabra

Karlos Arguiñano

22/11/2016

Karlos Arguiñano prepara unas tostas de pan con queso de cabra, piñones, pechuga de pavo cocida, aguacate, rúcula y majado de aceitunas, ajo y aceite de oliva. Perfecto para servir como aperitivo o para la cena.

Tostadas de txangurro con aguacate

Tostadas de txangurro con aguacate

Enrique Fleischmann

22/01/2009

Aperitivo a base de tortitas de maíz con lechuga, cebolla, tomate y txangurro o buey de mar cocido y aguacate.

Tostadas de chicharro a la mexicana

Tostadas de chicharro a la mexicana

Enrique Fleischmann

29/04/2009

Receta de chicharro marinado envuelto en tortillas de maíz con guacamole.

Tostadas con aguacate caramelizado

Tostadas con aguacate caramelizado

Eva Arguiñano

05/08/2011

Receta de Eva Arguiñano sobre cómo hacer tostadas con aguacate caramelizado: un delicioso y sorprendente postre.

Tosta de tomate, aguacate y bonito

Tosta de tomate, aguacate y bonito

Karlos Arguiñano

18/04/2017

Karlos Arguiñano prepara una tosta de pan de hogaza con tomate, aguacate, bonito, cebollino y aceite de oliva, perfecta para un aperitivo saludable.

Tosta de salmn con aguacate

Tosta de salmón con aguacate

Hogarmania

05/05/2017

Tosta de aguacate, salmón marinado, tomate, cilantro y zumo de lima, un aperitivo muy fácil de preparar presentado en el programa Cocina abierta.

Tosta de aguacate

Tosta de aguacate

Karlos Arguiñano

06/03/2017

Karlos Arguiñano explica cómo preparar unas tostas de aguacate, anchoas en aceite y germinados de cebolla, fácil y muy rápido.

Tortitas rellenas de naranja y aguacate

Tortitas rellenas de naranja y aguacate

Ramón Roteta

18/01/2009

Receta de crepes de huevo y leche rellenos de naranja y aguacate y con una salsa de chocolate. Un postre lleno de sabor de Ramón Roteta.

Tortilla de verduras en hogaza

Tortilla de verduras en hogaza

Karlos Arguiñano

21/03/2017

Karlos Arguiñano elabora una tosta de pan con tortilla de pimiento rojo y cebolleta y la acompaña con guacamole casero, un plato sencillo y saludable.

Tortilla de anchoas con ensalada de aguacate y tomate

Tortilla de anchoas con ensalada de aguacate y tomate

Karlos Arguiñano

26/04/2013

Receta de Karlos Arguiñano de tortilla de anchoas y verduras acompañada de ensalada de aguacate y tomate.

Tortas de verduras con aguacate y queso

Tortas de verduras con aguacate y queso

Karlos Arguiñano

17/02/2012

Receta de tortas de patatas, puerro y zanahorias acompañadas de una ensalada de aguacate y queso.

Timbal de patatas, langostinos, aguacate y tomate

Timbal de patatas, langostinos, aguacate y tomate

Karlos Arguiñano

25/07/2012

Karlos Arguiñano nos sorprende con una sencilla receta de ensalada o timbal de patatas, langostinos, aguacate y tomate.

Terrina de surimi con crema de aguacate

Terrina de surimi con crema de aguacate

Enrique Fleischmann

03/11/2008

Pastel de pescado perfecto para el verano, a base de surimi o palitos de pescado acompañado de una crema de aguacate y mayonesa.


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