Recetas

Recetas con cerdo


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Fideu con costilla de cerdo

Fideuá con costilla de cerdo

25/01/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de fideuá con costilla de cerdo y cebolleta, un plato energético y rico en proteínas.

Carrilleras de cerdo al vino tinto

Carrilleras de cerdo al vino tinto

27/12/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto y verduras y acompañadas de puré de patata y chalotas y castañas confitadas.

Arroz con pollo, cerdo y langostinos

Arroz con pollo, cerdo y langostinos

07/07/2016

Karlos Arguiñano prepara una receta de arroz con pollo, costilla de cerdo, calamares, guisantes y langostinos.

Mini pinchos de cerdo con papas aliadas

Mini pinchos de cerdo con papas aliñadas

28/06/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de brochetas de cerdo a la plancha acompañadas de una ración de papas aliñás.

Costillas de cerdo con cebolletas caramelizadas al tomillo

Costillas de cerdo con cebolletas caramelizadas al tomillo

20/06/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de costillas de cerdo asadas en la parrilla acompañadas de cebolletas caramelizadas al tomillo y rebanadas de pan tostado.

Terrina de cerdo con salsa ravigote

Terrina de cerdo con salsa ravigote

Bruno Oteiza

20/05/2016

Bruno Oteiza prepara una terrina de cerdo acompañada de salsa ravigote y ensalada de perejil con cebolleta.

Manitas de cerdo guisadas

Manitas de cerdo guisadas

12/04/2016

Karlos Arguiñano prepara un guiso de manitas de cerdo con chorizo y pimiento choricero, una receta elaborada en la olla rápida.

Olla de cerdo

Olla de cerdo

12/02/2016

Karlos Arguiñano prepara una olla de cerdo con habichuelas, carne del cerdo y arroz, receta tradicional de Murcia.

Carrilleras de cerdo con chucrut

Carrilleras de cerdo con chucrut

Bruno Oteiza

21/01/2016

Bruno Oteiza prepara unas carrilleras de cerdo en salsa de vino y chocolate acompañadas de chucrut casero.

Cochinita pibil (Mxico)

Cochinita pibil (México)

Bruno Oteiza

15/01/2016

Bruno Oteiza nos acerca a la gastronomía de México con la receta de cochinita pibil, uno de los platos más tradicionales de Yucatán.

Crema de patata al pimentn con costilla de cerdo asada

Crema de patata al pimentón con costilla de cerdo asada

14/01/2016

Karlos Arguiñano elabora un plato de crema de patata al pimentón acompañada de costillas de cerdo a la miel asadas en el horno.

Cadera de cerdo asada con lechugas variadas

Cadera de cerdo asada con lechugas variadas

08/01/2016

Receta de cadera de cerdo asada al horno con txakoli y acompañada de una ensalada de lechuga y cebolleta.

Arroz meloso de cerdo

Arroz meloso de cerdo

Bruno Oteiza

02/12/2015

Bruno Oteiza prepara un plato de arroz meloso con costilla, morro de cerdo, presa, chorizo y verduras.

Cocido montas tradicional

Cocido montañés tradicional

06/11/2015

El cocinero Karlos Arguiñano presenta el cocido montañés, un plato tradicional de Cantabria elaborado con alubias, berza y carne de cerdo (chorizo, costilla, morcilla y tocino).

Macarrones con cerdo, verduras y castaa

Macarrones con cerdo, verduras y castaña

02/11/2015

Karlos Arguiñano elabora un plato de macarrones con tocino fresco salteado, salsa de tomate casera y puré de castaña y queso parmesano.


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