Frutas de temporada de verano: descubre cuáles están en su mejor momento y cómo aprovecharlas

Cuando llegan los días de calor, el cuerpo nos pide alimentos frescos, jugosos y naturales. Y no hay mejor aliado para combatir las altas temperaturas que las frutas de temporada de verano.

En España, esta estación es una de las más ricas en frutas deliciosas: melón, sandía, cerezas, higos o ciruelas. La variedad es enorme, los precios bajan y el sabor está en su punto perfecto.

Pero ¿sabes realmente qué frutas están de temporada en verano y cuáles llegan cada mes?

Aquí te lo contamos todo para que compres con criterio, aproveches lo mejor del mercado y disfrutes de todo su sabor, frescura y propiedades.

¿Por qué es mejor comer frutas de temporada?

Comer frutas de temporada no es solo una cuestión de sabor o precio: también es más saludable, ecológico y lógico.

• Más sabor: las frutas maduradas al sol, en su tiempo natural, tienen un gusto mucho más intenso.
• Más nutrientes: al no pasar semanas almacenadas o transportadas desde lejos, conservan mejor sus vitaminas y antioxidantes.
• Más baratas: al haber abundancia, los precios bajan. Comprar lo que toca, sale más a cuenta.
• Más sostenibles: reduces la huella de carbono al consumir producto local y de cercanía.
• Más beneficiosas para tu cuerpo: en verano, el cuerpo necesita hidratación y energía ligera. Las frutas de temporada, como la sandía o el melón, tienen más del 90 % de agua.

Las frutas de temporada de verano que no pueden faltar

Estas son las frutas que están disponibles durante buena parte del verano (de junio a septiembre), y que puedes encontrar en mercados y fruterías:

• Sandía: es la reina del verano, hidratante, refrescante y muy baja en calorías. Es perfecta para tomar en rodajas bien frías o como base de batidos naturales.
• Melón: es una de las frutas más consumidas del verano en España y existen distintas variedades con características únicas, como el melón amarillo o el piel de sapo.
• Melocotón: es carnoso, aromático y rico en betacarotenos, lo que ayuda a cuidar la piel desde dentro. Para elegirlos bien y conservarlos en casa, puedes seguir estos consejos para comprar melocotones.
• Nectarina: parecida al melocotón, pero con piel lisa y sabor algo más ácido. Muy buena para picar entre horas.
• Ciruelas: ya sean moradas, amarillas o claudias, son digestivas, antioxidantes y muy sabrosas.
• Albaricoques: pequeños, dulces y de temporada corta, aportan vitamina A y fibra. Se pueden comer solos o usar en compotas y mermeladas caseras.
• Cerezas: son sabrosas, saciantes y muy ricas en antioxidantes. Para aprovecharlas bien, conviene elegirlas firmes, con el rabito verde.
• Higos y brevas: son dulces, suaves y con alto contenido en fibra. Combinan genial con quesos o frutos secos.
• Uvas tempranas: empiezan a aparecer en verano, antes de la vendimia. Son energéticas, ricas en antioxidantes y muy versátiles, tanto para comer solas como en ensaladas o postres.

Frutas de verano por meses: ¿cuáles llegan en junio, julio, agosto y septiembre?

Aunque muchas frutas están presentes durante todo el verano, hay algunas que solo aparecen unas pocas semanas.

Saber cuándo llegan te ayuda a comprarlas en su punto y al mejor precio.

Junio: el mes con más variedad

En junio empieza el verano y el mercado se llena de fruta fresca.

Algunas están solo durante este mes, como los fresones o los nísperos.

Frutas de temporada en junio

• Albaricoques
• Cerezas
• Melocotones
• Melón
• Nectarinas
• Sandía
• Arándanos
• Fresones (últimas semanas)
• Nísperos
• Paraguayas
• Plátanos

Consejo: compra cerezas y albaricoques, que están en su mejor momento.

Julio: dulzura y color en plena temporada

Julio es el mes estrella del verano. Muchas frutas alcanzan su punto óptimo de maduración y llegan otras nuevas muy esperadas.

Frutas de temporada en julio:

• Todas las anteriores (excepto los fresones)
• Higos
• Ciruela claudi
• Uvas tempranas
• Peras de verano

Consejo: aprovecha para preparar mermeladas o congelar fruta madura y hacer polos naturales.

Agosto: el mes más dulce del verano

Agosto trae frutas muy maduras, llenas de azúcares naturales. Ideales para hacer batidos, tartas frías o comer en ensalada.

Frutas de temporada en agosto

• Todas las de julio
• Manzanas tempranas
• Membrillo
• Ciruela amarilla
• Más uvas de temporada

Consejo: mezcla frutas como uva, ciruela y melón en una macedonia fría con menta. Refrescante y deliciosa.

Septiembre: el verano se despide con nuevas frutas

Aunque muchas frutas siguen disponibles, septiembre también trae sabores que anticipan el otoño.

Frutas de temporada en septiembre

Todas las de agosto, menos:

• Albaricoques
• Cerezas
• Melocotón amarillo

Y se suman:

• Granadas
• Chirimoyas

Consejo: empieza a probar la granada en ensaladas o mezclada con yogur. La chirimoya es ideal para tomar con cuchara.

¿Cómo elegir bien las frutas de temporada?

Unos consejos rápidos para saber si están listas:

• Sandía: si suena hueca al golpearla y tiene una mancha amarilla, está madura.
• Melón: debe oler dulce y ceder un poco en la base.
• Melocotón y nectarina: suaves al tacto y con aroma intenso.
• Cereza: rabito verde y color brillante.
• Higos: blanditos y pesados para su tamaño.
• Ciruelas: piel tersa y que ceda ligeramente al apretarlas.

Ideas fáciles para disfrutarlas más

• En crudo: no hay mejor snack.
• En ensaladas: melón con jamón, cerezas con rúcula o higos con queso.
• En batidos: sandía y lima, melocotón con yogur, ciruela con plátano.
• Congeladas: trozos de fruta para smoothies o polos.
• Asadas o a la plancha: nectarinas o albaricoques con canela.
• En mermeladas: ideal si tienes fruta muy madura.

Las frutas de temporada de verano no solo hidratan: aportan fibra, antioxidantes y vitaminas clave para la piel y la digestión.

En la cocina son tan versátiles que funcionan en ensaladas, gazpachos, postres o incluso platos salados.

Y además, esconden curiosidades sorprendentes: las cerezas contienen melatonina natural que favorece el sueño y un buen melón puede tener más potasio que un plátano.

Razones no faltan para disfrutarlas en su mejor momento.