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Ramón Roteta

Es uno de los componentes del grupo que comenzó las bases del llamado movimiento de la Nueva cocina vasca. Ha sido presentador de varios programas especializados en el mundo de la gastronomía. Desde hace años, se dedica también a la escultura, en especial aquella que hay que trabajar en piedra o en hierro.

Cocido de judiones vegetariano

Cocido vegetariano de judiones

5 Valoraciones

arroz caldoso con almejas champinones y gambas xl

14 m

Arroz cremoso con almejas, champiñones y gambas

12 Valoraciones

Bisque de marisco

35 m

Bisque de marisco

25 Valoraciones

Crema catalana al azafran

Crema catalana al azafrán

4 Valoraciones

Crema de arroz con leche

25 m

Crema de arroz con leche

15 Valoraciones

arroz con huevo y espinacas xl

Arroz con espinacas y huevo

27 Valoraciones

arroz caldoso a la marinera xl

Arroz caldoso a la marinera

48 Valoraciones

Caldereta de cordero

25 m

Caldereta de paletilla de cordero

4 Valoraciones

Suflé de naranja con chocolate

10 m

Soufflé de naranja con chocolate

4 Valoraciones

Sandwich vegetal con huevo

21 m

Sandwich vegetal con huevo

40 Valoraciones

Marmitako de verdel

51 m

Marmitako de verdel

7 Valoraciones

Fabes con verduras

12 m

Fabes con verduras

4 Valoraciones

Ensalada caliente de gulas

13 m

Ensalada caliente de gulas

17 Valoraciones

Lomo de salmón a la marinera

43 m

Lomo de salmón a la marinera

29 Valoraciones

Lomo de bacalao con repollo

12 m

Lomo de bacalao con repollo

6 Valoraciones

Lomo de corzo asado con pasas y champiñones

Lomo de corzo asado con pasas y champiñones

3 Valoraciones

Albóndigas con calabacín

30 m

Albóndigas con calabacín

1 Valoración