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Cocina francesa

Trucha con salsa meunière

60 m

Trucha con salsa meunière, una receta de Karlos Arguiñano

18 Votos

Crepes con masa de chocolate, receta de Karlos Arguiñano

25 m

Crepes de nata con masa de chocolate, receta de Karlos Arguiñano

12 Votos

Receta de bogavante Thermidor

30 m

Bogavante Thermidor

2 Votos

Receta de quiche de calabacín y queso

45 m

Quiche de calabacín y queso

2 Votos

Receta de cordon bleu de pollo

40 m

Cordon bleu de pollo

6 Votos

Receta de soufflé de queso

40 m

Soufflé de queso

54 Votos

Saint Honoré

1 h 45 m

Saint Honoré, la tradicional tarta francesa por Eva Arguiñano

5 Votos

Blanqueta de ternera

2 h 25 m

Blanqueta de ternera, el guiso francés por Karlos Arguiñano

8 Votos

Popietas de gallo con jamón

50 m

Popietas de gallo con jamón, receta de Karlos Arguiñano

7 Votos

Tarta franchipán de cacao

1 h 10 m

Tarta franchipán de cacao, un postre de Eva Arguiñano

9 Votos

Receta de salsa de queso emmental

25 m

Salsa de queso emmental

4 Votos

Pollo con mostaza y miel

45 m

Pollo con mostaza y miel, receta de Joseba Arguiñano

6 Votos

Crema de langostinos y bolas de queso con frutos secos

1 h 15 m

Crema de langostinos y bolas de queso con frutos secos, receta de Joseba Arguiñano

9 Votos

Pato a la vainilla con arroz, receta de Karlos Arguiñano

1 h 30 m

Pato a la vainilla con arroz, receta de Karlos Arguiñano

7 Votos

La ratatouille terminada, recién salida del horno, con las verduras bien integradas y el montaje ya asentado.

60 m

El plato de verduras más famoso de la cocina francesa al estilo Joseba Arguiñano

6 Votos

El roux recién preparado, una mezcla de mantequilla y harina que sirve de base para ligar salsas y guisos.

15 m

Así prepara Karlos Arguiñano un roux perfecto para espesar salsas

4 Votos

Receta de croissants caseros

60 m

Cómo hacer croissants o cruasanes caseros

1352 Votos

Una rodaja de mantequilla maître d’hôtel, bien fría, se coloca sobre el pescado caliente para que se funda lentamente.

10 m

Mantequilla maître d’hôtel, receta de Karlos Arguiñano

3 Votos

Crepes de pavo y verduras gratinados al horno, receta de Karlos Arguiñano

45 m

Crepes de pavo y verduras gratinados al horno, por Karlos Arguiñano

16 Votos

Salsa villeroy, con textura espesa y cremosa, lista para napar y empanar.

25 m

Salsa Villeroy, receta de Karlos Arguiñano

5 Votos

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