Recetas

Recetas de cocina mexicana con Enrique Fleischmann

Recetas de cocina mexicana con Enrique Fleischmann

El cocinero Enrique Fleischmann nos acerca los platos más típicos de la cocina mexicana a través de sus recetas en el programa de televisión Cocina abierta.

Entre los platos típicos mexicanos destacan los tacos, las fajitas, las enchiladas, el guacamole, los nachos...


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Salsas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo

Salsas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo

Enrique Fleischmann

23/05/2017

Enrique Fleischmann explica cómo preparar tres salsas típicas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo.

Quesadillas fritas

Quesadillas fritas

Enrique Fleischmann

18/05/2017

Receta de Enrique Fleischmann de quesadillas fritas rellenas de atún, cebolleta, patata y tomate acompañadas de salsa mexicana, un plato típico de México.

Choriqueso con salsa verde y roja

Choriqueso con salsa verde y roja

Enrique Fleischmann

16/05/2017

Enrique Fleischmann elabora choriqueso con salsa verde y roja, un aperitivo típico de la cocina de México a base de chorizo con queso fundido.

Pescado a la talla adobado

Pescado a la talla adobado

Enrique Fleischmann

11/05/2017

Enrique Fleischmann prepara pescado a la talla adobado, uno de los platos más característicos de Acapulco (México).

Nachos con pico de gallo

Nachos con pico de gallo

Enrique Fleischmann

09/05/2017

Enrique Fleischmann prepara nachos con pechuga de pollo, queso gratinado, salsa pico de gallo, nata y chiles, un aperitivo clásico de la cocina mexicana.

Guacamole con totopos y queso asado

Guacamole con totopos y queso asado

Enrique Fleischmann

04/05/2017

Enrique Fleischmann prepara la receta de guacamole con totopos, queso asado y cebolla morada macerada, un plato típico de la cocina mexicana que se puede servir como aperitivo o entrante.

Cocktail de camarones estilo Acapulco

Cocktail de camarones estilo Acapulco

Enrique Fleischmann

02/05/2017

Enrique Fleischmann explica cómo preparar el cocktail de camarones al estilo de Acapulco, un plato tradicional de la cocina mexicana.

Amaranto frito, flores y yogur

Amaranto frito, flores y yogur

Enrique Fleischmann

28/04/2017

Enrique Fleischmann prepara una receta de amaranto frito con flores comestibles, higos secos y yogur griego a la vainilla. Un postre inspirado en la cocina mexicana presentado en vasos individuales.

Calabacines rellenos de queso en salsa de jitomate

Calabacines rellenos de queso en salsa de jitomate

Enrique Fleischmann

27/04/2017

Enrique Fleischmann elabora unas calabacitas o calabacines rellenos de queso en salsa de jitomate, una receta tradicional de la cocina mexicana.

Flautas de pollo fritas

Flautas de pollo fritas

Enrique Fleischmann

25/04/2017

Receta de flautas de pollo fritas con crema fresca y salsa verde, un plato típico de la cocina mexicana que nos propone el cocinero Enrique Fleischmann.


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