Presentamos en Cocina Abierta un delicioso y exquisito postre de fruta preparado por Karlos Arguiñano: Albaricoques rellenos de frutos secos con merengue, una sencilla receta que prepararemos en poco tiempo y con la que obtendremos un resultado espectacular ¡pruébala y disfruta!
El albaricoque es una fruta de temporada o lo que es lo mismo, solamente se puede consumir fresca cuando se recolecta del árbol (entre mayo y agosto). ¿Y qué decir del merengue? Es una elaboración, preparada con clara de huevo batida y azúcar (normalmente glas), a la que podemos añadir diferentes aromatizantes según nuestros gustos.
En Cocina Abierta disponemos de gran número de recetas con merengue que siempre gustan: crema de limón con merengue, naranjas rellenas de yogur, merengue y zumo, cerezas con merengue o rollo de merengue con fresas.
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Karlos Arguiñano, 15 de marzo de 2023
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 40 minutos