Calabaza: recetas de otoño, dulces y saladas con esta hortaliza

Crema de calabaza con toppings de temporada, un clásico reconfortante del otoño.

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Cinco formas de reinventar la crema de calabaza

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22 oct 2025

La vuelta al mundo en platos con calabaza: del pastel americano al ravioli italiano

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Tarta de calabaza

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Tarta de calabaza de Eva Arguiñano

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Las dos calabazas campeonas del concurso de Fort Collins (EE. UU.), con la ganadora de 2.190 libras, récord histórico en Colorado.

20 oct 2025

La calabaza gigante de Colorado que pesa más que un coche

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Del hummus al bizcocho: la calabaza se adapta a guisos, cremas, pastas y postres con el sabor más otoñal.

19 oct 2025

Recetas con calabaza para disfrutar el otoño: dulces, cremas y platos salados que reconfortan

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Menú semanal de Cocina Abierta con opciones ligeras, reconfortantes y muy sabrosas

17 oct 2025

Menú semanal de Cocina Abierta del 20 al 26 de octubre

Marisol Mattos

Receta de pan de calabaza de miga tierna de Joseba Arguiñano

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Pan de calabaza, receta de Joseba Arguiñano

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Arroz cremoso de boletus y calabaza

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Pumpkin spice latte

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Hojaldre de calabaza, setas, panceta y queso, de Karlos Arguiñano

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