Esta es la forma correcta de cortar la pizza, según una italiana

Puede ser que durante todo este tiempo hayas estado cortando mal la pizza sin darte cuenta. Y es que para esta cocinera italiana, cortar la pizza empleando la clásica rueda, no es la mejor forma de hacerlo. Presta atención a lo que nos cuenta en este vídeo de TikTok la usuaria Chef Roberta, y aprende cómo cortar correctamente la nuestra pizza.

Chef Roberta, de la Pizzería Aroma Roma (Costa Rica), nos cuenta en su canal de TikTok @aromaromapizzeria (cuenta con más de 350k seguidores) cómo se debe cortar la pizza, ya que es probable que lo estés haciendo mal.

En primer lugar, Roberta señala que emplear la rueda para cortarla no es lo más recomendable ni la mejor opción.

Asegura que el movimiento de la rueda aplasta la masa, arruinando la consistencia y la alveolación de la nuestra pizza. Destruyendo también las horas de trabajo que hemos hecho. Pero no es todo, puesto que la rueda mueve el condimento durante el corte, dejando la rebanada sin ingredientes, advierte.

¿Qué debemos hacer? Para mantener la consistencia, alveolación y los ingredientes, corta siempre la pizza con tijeras, recomienda Roberta. Este método es más delicado y preciso, y con el que además se consigue conservar la calidad de la pizza sin estropearla.

Un tip culinario, el que acabamos de desvelar gracias a Roberta, que ha causado un nuevo debate dentro de los amantes de la pizza.