Actualidad sobre gastronomía

Menú semanal de Cocina Abierta del 6 al 12 de abril: recetas fáciles de hacer

3 abr 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 6 al 12 de abril

Marisol Mattos

Cada color puede evocar una sensación distinta al comer. ¿Cuál elegirías tú?

29 mar 2026

¿A qué sabe un plato amarillo? Por qué el color de la vajilla cambia tu experiencia al comer

Beatriz García

Menú semanal de Cocina Abierta del 30 de marzo al 5 de abril: recetas para Semana Santa

27 mar 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 30 de marzo al 5 de abril

Marisol Mattos

¿Tenemos derecho a pedir agua del grifo sin coste en un restaurante?

25 mar 2026

¿Es legal que te cobren por el pan o el agua en un restaurante?

Legálitas

Coche restaurante del Venice Simplon-Orient-Express, con mesas preparadas para acompañar el trayecto en movimiento.

22 mar 2026

El placer de comer mientras el paisaje avanza

Beatriz García

Una guía práctica por meses con fruta y verdura de temporada

21 mar 2026

Las frutas y verduras de primavera que ahora están en su mejor momento y salen a buen precio

Marisol Mattos

Menú semanal de Cocina Abierta del 23 al 29 de marzo: recetas para la última semana completa de marzo

20 mar 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 23 al 29 de marzo

Marisol Mattos

Comida típica para celebrar San Patricio

17 mar 2026

Descubre qué se come para celebrar San Patricio

Naiara Ortiz

Menú semanal de Cocina Abierta del 16 al 22 de marzo: recetas fáciles

13 mar 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 16 al 22 de marzo

Marisol Mattos

Menú semanal de Cocina Abierta del 9 al 15 de marzo, con propuestas para comidas y cenas

6 mar 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 9 al 15 de marzo

Marisol Mattos

Descubre el curioso origen de las torrijas, antes de convertirse en el postre estrella de Semana Santa.

27 feb 2026

Descubre el curioso origen de las torrijas, el postre estrella de Semana Santa

Naiara Ortiz

Azúcar de dátiles, una forma diferente de endulzar recetas utilizando fruta deshidratada.

20 feb 2026

Ni azúcar ni edulcorantes, el dulce natural que se volvió tendencia

Beatriz García

Menú semanal de Cocina Abierta del 23 de febrero al 1 de marzo: recetas para toda la semana

20 feb 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 23 de febrero al 1 de marzo

Marisol Mattos

Juan Bola nos explica que consumidas en pequeñas cantidades y como complemento, las algas permiten sumar nutrientes clave a la dieta.

16 feb 2026

Juan Bola, nutricionista: "Las algas son uno de los alimentos más densos en nutrientes que existen"

Beatriz García

Berza, patatas y garbanzos, el mejor acompañamiento para el botillo.

15 feb 2026

El plato que en León marca el invierno mucho más que el calendario

Beatriz García

Al vapor y sin artificios, los mejillones muestran su mejor versión en invierno.

14 feb 2026

El extraño caso del mejillón barato en pleno invierno

Beatriz García

Hay ciertas creencias sobre seguridad alimentaria que son falsas

13 feb 2026

Mitos sobre seguridad alimentaria, ¿cuáles debes creer?

Manuel Gras

Puerros cocidos y bien aliñados, una de las formas más sencillas de disfrutar esta verdura de temporada.

13 feb 2026

La verdura de temporada que en febrero siempre está en el caldo y nunca en la foto

Beatriz García

Menú semanal de Cocina Abierta del 16 al 22 de febrero: recetas caseras para comer bien sin complicarse

13 feb 2026

Menú semanal de Cocina Abierta del 16 al 22 de febrero

Marisol Mattos

King Cake decorado con los colores del Carnaval de Nueva Orleans: morado, verde y dorado.

12 feb 2026

Beignets y King Cake explican el Carnaval de Nueva Orleans

Beatriz García