Autores
Patxi Trula es cocinero con más de tres décadas de trayectoria vinculada al universo de Karlos Arguiñano, junto a quien comenzó a trabajar con solo 16 años. Autor de más de 4.000 recetas y con amplia experiencia en televisión, defiende una cocina práctica, accesible y pensada para el día a día. Ha publicado los libros Comer bien por pocos euros y Cómo ahorrar cocinando, referentes de la cocina económica y del aprovechamiento inteligente en el hogar.
Aquella etapa inicial fue decisiva para su formación y supuso el punto de partida de una trayectoria estrechamente ligada al universo gastronómico del conocido chef, con quien ha colaborado en numerosos proyectos tanto nacionales como internacionales, desde restaurantes y eventos hasta espacios televisivos.
A lo largo de los años, Patxi ha desarrollado una intensa actividad culinaria que se traduce en la creación de más de 4.000 recetas. Este recorrido le ha permitido dominar registros muy diversos, siempre con una cocina clara, bien explicada y pensada para el día a día. Su experiencia en televisión ha sido clave para acercar la gastronomía a todo tipo de públicos, apostando por elaboraciones prácticas, accesibles y fiables, sin perder rigor ni sabor.
Su faceta como divulgador se extiende también al ámbito editorial. Es autor de los libros Comer bien por pocos euros y Cómo ahorrar cocinando: comer bien con poco dinero, donde comparte una visión de la cocina basada en el aprovechamiento, la planificación y el consumo responsable, con recetas y consejos orientados a comer bien sin que el presupuesto sea un obstáculo.
Con una carrera construida desde la constancia y el oficio, Patxi Trula representa una manera cercana y honesta de entender la cocina: práctica, económica y pensada para disfrutarla en casa cada día.
60 m
Arroz con pescado y marisco (rape y almejas): un sabroso arroz meloso con sabor a mar
4 Votos
Batido detox de pepino y aguacate
19 Votos
