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Cocina internacional

Buttercream, el relleno ideal para tartas y bizcochos

10 m

Cómo hacer buttercream o crema de mantequilla

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Receta de salsa de queso emmental

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Salsa de queso emmental

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Receta de frittata de queso de cabra

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Frittata de queso de cabra

2 Votos

Pollo con mostaza y miel

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Pollo con mostaza y miel, receta de Joseba Arguiñano

6 Votos

Repollo guisado a la siciliana, receta de Karlos Arguiñano

45 m

Repollo guisado a la siciliana, receta de Karlos Arguiñano

14 Votos

Buñuelos de bacalao

1 h 20 m

Buñuelos de bacalao, la receta de Karlos Arguiñano

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Receta de Dulce Real

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Dulce real

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Crema de langostinos y bolas de queso con frutos secos

1 h 15 m

Crema de langostinos y bolas de queso con frutos secos, receta de Joseba Arguiñano

9 Votos

Blinis con pasas y miel, la versión dulce de las tortitas ucranianas

Blinis con pasas y miel, las tortitas dulces ucranianas

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Pan de mantequilla de Uruguay, receta de Joseba Arguiñano

45 m

Pan de mantequilla de Uruguay, receta de Joseba Arguiñano

14 Votos

Pato a la vainilla con arroz, receta de Karlos Arguiñano

1 h 30 m

Pato a la vainilla con arroz, receta de Karlos Arguiñano

7 Votos

El shiitake en escabeche concentra aroma y umami, perfecto para acompañar otras recetas.

45 m

Shiitake en escabeche, receta de Joseba Arguiñano

2 Votos

Tostada con espaguetis, receta de Karlos Arguiñano

30 m

Tostada con espaguetis, receta de Karlos Arguiñano

6 Votos

Setas shimeji en tempura con salsa crispy de chile

30 m

Setas shimeji en tempura con salsa crispy de chile por Joseba Arguiñano

5 Votos

Albóndigas de Carnaval

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Albóndigas de carnaval, receta de Karlos Arguiñano

15 Votos

La ratatouille terminada, recién salida del horno, con las verduras bien integradas y el montaje ya asentado.

60 m

El plato de verduras más famoso de la cocina francesa al estilo Joseba Arguiñano

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Carbonada de cerdo, receta de Karlos Arguiñano

1 h 25 m

Carbonada de cerdo, receta de Karlos Arguiñano

7 Votos

La salsa buffalo casera, intensa y untuosa, lista para acompañar carnes, fritos o platos con un toque picante.

15 m

Salsa buffalo casera al estilo de Karlos Arguiñano

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El roux recién preparado, una mezcla de mantequilla y harina que sirve de base para ligar salsas y guisos.

15 m

Así prepara Karlos Arguiñano un roux perfecto para espesar salsas

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El dulce que se deshace en la boca (y en las manos)

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Alfajores de maicena, la receta original del dulce argentino

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