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Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

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Encuentra todas las recetas elaboradas esta semana en el programa de televisión.

Solomillo de cerdo con pisto de calabacín
Solomillo de cerdo con pisto de calabacín
Hummus de berenjena y ajo con crackers de nueces
Hummus de berenjena y ajo con crackers de nueces
Crema de puerro, pera y jengibre
Crema de puerro, pera y jengibre
Hamburguesas de lentejas
Hamburguesas de lentejas
Arroz de otoño
Arroz de otoño
Pan de aceitunas y tomate seco
Pan de aceitunas y tomate seco
Pollo entomatado con patatas de Karlos Arguiñano
Pollo entomatado con patatas
Bizcocho de avellanas de la abuela Vicenta
Bizcocho de avellanas

Cocina Abierta de Joseba Arguiñano

INVITADO Esta semana Joseba ha recibido a Peldanyos
Pochas con bacalao y huevo escalfado
Pochas con bacalao y huevo escalfado

Menú semanal

Todos los menús

Como cada viernes, aquí tienes el menú semanal para poder planificar y organizar las comidas de la semana que viene con propuestas equilibradas, fáciles y llenas de sabor.

Menú semanal de Cocina Abierta del 28 de septiembre al 4 de octubre
Menú semanal de Cocina Abierta del 28 de septiembre al 4 de octubre

Recetas de otoño

La llegada del otoño invita a disfrutar de recetas más calentitas y reconfortantes
30 recetas de otoño fáciles y reconfortantes
Albóndigas suecas
Albóndigas suecas
Risotto de ceps
Risotto de ceps
Receta fácil de parmentier de patata por Karlos Arguiñano
Parmentier de patata
Recetas de táper que no dejan olor al calentarlas
10 recetas de táper que no dejan olor al calentarlas
La calabaza es la protagonista del otoño, y te mostramos varias recetas para que puedas disfrutarla al máximo
Recetas con calabaza
Los pretzels son unos panes salados muy típicos del Oktoberfest
Pretzels, los panecillos alemanes con forma de lazo
Tatín de pera, un postre de Eva Arguiñano
Tatín de pera
10 recetas de postres con chocolate rápidos y fáciles
10 postres fáciles con chocolate

50 aniversario de la Nueva Cocina Vasca

Te traemos una selección de platos tradicionales vascos para que cocines en casa
Las recetas más representativas de la Nueva Cocina Vasca

Consejos y trucos

Karlos Arguiñano corta el solomillo de cerdo en medallones
Así se limpia el solomillo para dejar solo la carne magra
Karlos Arguiñano, limpiando una trucha para cocinar trucha a la navarra, en Cocina Abierta
Cómo limpiar la trucha y sacar lomos limpios
La escalivada es un plato catalán de verduras asadas, perfecto para acompañar carnes, pescados y como base de tostas
Cómo preparar escalivada, receta fácil de Karlos Arguiñano
Cómo guardamos los electrodomesticos influye en su vida útil
Errores comunes al guardar los electrodomésticos pequeños que acortan su vida útil

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El libro Cocina con Joseba Arguiñano y el cuchillo puntilla con la firma de Karlos Arguiñano

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