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Marisol Mattos

Marisol Mattos es periodista gastronómica limeña afincada en el País Vasco, licenciada en Ciencias de la Comunicación y con Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico por el Basque Culinary Center. Redactora de contenidos en Cocina Abierta, desarrolla y cocina sus propias recetas y las convierte en contenido audiovisual. Fotógrafa y apasionada de la gastronomía peruana, es una entusiasta divulgadora del ceviche y el lomo saltado.

Recetas variadas, fáciles y deliciosas para cada día

24 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (27 de enero al 2 de febrero)

Marisol Mattos

Eva Arguiñano usa una parte clave de la fruta que nunca debes desperdiciar

22 ene 2025

Así consigue Eva Arguiñano bizcochos con sabor extra: descubre la parte de la fruta clave

Marisol Mattos

Manzanas asadas en freidora de aire

18 m

Manzanas asadas en freidora de aire: receta fácil y saludable

18 Votos

Katsuobushi, el umami secreto de la cocina japonesa

17 ene 2025

Katsuobushi: cómo se usa y a qué sabe este ingrediente japonés

Marisol Mattos

Inspírate con estas recetas fáciles y equilibradas

17 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (20 al 26 de enero)

Marisol Mattos

Ideas fáciles y deliciosas para organizar tus comidas diarias

10 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (13 al 19 de enero)

Marisol Mattos

Recetas fáciles, variadas y deliciosas para disfrutar cada día

3 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (6 al 12 de enero)

Marisol Mattos

Karlos Arguiñano desvela el menú de su boda

31 dic 2024

Este fue el plato que Karlos Arguiñano sirvió en su boda y sorprendió a su suegra

Marisol Mattos

Recetas deliciosas y prácticas para disfrutar cada día

27 dic 2024

Menú semanal de Cocina Abierta (30 de diciembre al 5 de enero)

Marisol Mattos

Una bebida reconfortante, dulce y aromática

35 m

Vino caliente de Navidad, la receta clásica más reconfortante

115 Votos

Una bebida navideña clásica y cremosa

20 m

Ponche de Navidad, deliciosa receta con leche y huevo

134 Votos

Recetas fáciles, divertidas y deliciosas

13 dic 2024

Menú semanal de Cocina Abierta (16 al 22 de diciembre)

Marisol Mattos

La receta está inspirada en el entrante estrella que brilló durante 15 años en su restaurante

1 h 30 m

Este es el aperitivo de Karlos Arguiñano que triunfó en su restaurante durante 15 años y que puedes preparar esta Navidad

25 Votos

Receta sencilla y fácil

40 m

Churros de patata caseros, receta fácil y deliciosa

14 Votos

Arroz árabe: la guarnición navideña peruana con espaguetis y uvas pasas

30 m

Arroz árabe, receta peruana de guarnición navideña fácil y sencilla

6 Votos

Tarta de nueces pecanas deliciosa y fácil con masa de hojaldre

55 m

Pecan pie, tarta americana de nueces pecanas para Acción de Gracias

3 Votos

Chicha morada, la tradicional bebida peruana de maíz morado

55 m

Chicha morada, receta de la bebida peruana con maíz morado

4 Votos

Recetas fáciles para tus comidas

22 nov 2024

Menú semanal de Cocina Abierta (25 de noviembre al 1 de diciembre)

Marisol Mattos

Pumpkin spice latte

15 m

Pumpkin Spice Latte, la receta casera de café con leche y calabaza

4 Votos

El menú semanal con las recetas de Karlos, Eva y Joseba Arguiñano

8 nov 2024

Menú semanal de Cocina Abierta (11 al 17 de noviembre)

Marisol Mattos