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Marisol Mattos

Marisol Mattos es periodista gastronómica limeña afincada en el País Vasco, licenciada en Ciencias de la Comunicación y con Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico por el Basque Culinary Center. Redactora de contenidos en Cocina Abierta, desarrolla y cocina sus propias recetas y las convierte en contenido audiovisual. Fotógrafa y apasionada de la gastronomía peruana, es una entusiasta divulgadora del ceviche y el lomo saltado.

Planifica tus comidas con el menú semanal de Cocina Abierta especial para Pascua

18 abr 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (21 al 27 de abril) para Pascua

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Sigue el paso a paso y disfruta de este clásico festivo

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Mona de Pascua de chocolate: receta fácil y vistosa para celebrar

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San jacobos caseros en freidora de aire

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San jacobos caseros en freidora de aire: ligeros y crujientes

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Con el truco de Karlos Arguiñano y evita que se oxiden

12 abr 2025

Cómo pelar alcachofas y evitar que se oxiden: Arguiñano comparte su truco

Marisol Mattos

Recetas fáciles y sabrosas para disfrutar en familia

11 abr 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (14 al 20 abril) para Semana Santa

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Caducan las legumbres en bote

7 abr 2025

¿Caducan las lentejas y los garbanzos de bote? Esto es lo que dicen los expertos

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Ideal para lasañas, croquetas, gratinados o guisos

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Bechamel en el microondas: receta fácil y sin grumos en 5 minutos

6 Votos

Planifica tus comidas con recetas fáciles, variadas y llenas de sabor

4 abr 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (7 al 13 de abril)

Marisol Mattos

Con este truco evitarás que se abran y conseguirás una textura crujiente

2 abr 2025

Cómo freír croquetas sin que se rompan: el truco definitivo de Arguiñano

Marisol Mattos

Una reflexión valiosa para jóvenes que buscan un futuro con propósito y estabilidad

31 mar 2025

El consejo de vida de Karlos Arguiñano que todo joven debería escuchar

Marisol Mattos

Recetas fáciles y sabrosas del 31 de marzo al 6 de abril

28 mar 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (31 de marzo al 6 de abril)

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Lidl ha puesto a la venta el chocolate bajo la marca J. D. Gross por 4,49 euros la tableta

21 mar 2025

Lidl trae el chocolate de Dubai: precio, disponibilidad y hasta cuándo podrás comprarlo

Marisol Mattos

Recetas sencillas, sabrosas y fáciles de preparar

21 mar 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (24 al 30 de marzo)

Marisol Mattos

Un rebozado ultracrujiente con un alimento típico de los cines

17 mar 2025

Ni harina ni pan: el ingrediente 'de cine' que Karlos Arguiñano utiliza para un rebozado crujiente

Marisol Mattos

Una bebida saludable con cúrcuma y especias

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Leche dorada o golden milk: receta antiinflamatoria y revitalizante

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Recetas frescas y deliciosas para dar la bienvenida a la primavera

14 mar 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (17 al 23 de marzo) con recetas primaverales

Marisol Mattos

Así se hace el cremaet, el café típico del esmorzaret valenciano

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Cremaet: receta del café valenciano que hace único al esmorzaret

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Organiza tus comidas con este menú semanal de recetas sanas y deliciosas

7 mar 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (10 al 16 de marzo)

Marisol Mattos

Ideal para una comida ligera y llena de sabor

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Tortilla de brócoli fácil y nutritiva, ideal para una cena ligera

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Descubre qué es el azúcar moscabado y sus usos en la cocina

28 feb 2025

Azúcar moscabado: qué es y cómo usar este endulzante natural

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