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Marisol Mattos

Marisol Mattos es periodista gastronómica limeña afincada en el País Vasco, licenciada en Ciencias de la Comunicación y con Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico por el Basque Culinary Center. Redactora de contenidos en Cocina Abierta, desarrolla y cocina sus propias recetas y las convierte en contenido audiovisual. Fotógrafa y apasionada de la gastronomía peruana, es una entusiasta divulgadora del ceviche y el lomo saltado.

Organiza tus comidas con recetas fáciles, sabrosas y rápidas

9 may 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (12 al 18 de mayo)

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Pimientos fritos en freidora de aire

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Pimientos fritos en freidora de aire, receta fácil y sin aceite

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Recetas fáciles, sabrosas y perfectas para toda la familia

2 may 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (del 5 al 11 de mayo)

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Nuestra dieta ya incluye muchos productos en conserva

29 abr 2025

15 ideas de comidas sin cocinado solo con conservas y alimentos de bote

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Cómo descongelar pan en freidora de aire

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Descongelar pan en freidora de aire y que sepa a recién hecho

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Berenjenas en freidora de aire

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Berenjenas en freidora de aire: receta sin aceite en airfryer

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Recetas perfectas para celebrar el Día de la Madre

25 abr 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (28 de abril al 4 de mayo): Día de la Madre

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Tostar pan en freidora de aire

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Cocer huevos en freidora de aire

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Cocer huevos en freidora de aire: fácil y sin agua

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18 abr 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (21 al 27 de abril) para Pascua

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Mona de Pascua de chocolate: receta fácil y vistosa para celebrar

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San jacobos caseros en freidora de aire

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San jacobos caseros en freidora de aire: ligeros y crujientes

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Con el truco de Karlos Arguiñano y evita que se oxiden

12 abr 2025

Cómo pelar alcachofas y evitar que se oxiden: Arguiñano comparte su truco

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Recetas fáciles y sabrosas para disfrutar en familia

11 abr 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (14 al 20 abril) para Semana Santa

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Caducan las legumbres en bote

7 abr 2025

¿Caducan las lentejas y los garbanzos de bote? Esto es lo que dicen los expertos

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Ideal para lasañas, croquetas, gratinados o guisos

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Bechamel en el microondas: receta fácil y sin grumos en 5 minutos

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Planifica tus comidas con recetas fáciles, variadas y llenas de sabor

4 abr 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (7 al 13 de abril)

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Con este truco evitarás que se abran y conseguirás una textura crujiente

2 abr 2025

Cómo freír croquetas sin que se rompan: el truco definitivo de Arguiñano

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Una reflexión valiosa para jóvenes que buscan un futuro con propósito y estabilidad

31 mar 2025

El consejo de vida de Karlos Arguiñano que todo joven debería escuchar

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Recetas fáciles y sabrosas del 31 de marzo al 6 de abril

28 mar 2025

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