Autores
Eva Arguiñano es cocinera y chef pastelera con más de 30 años de experiencia, especializada en repostería desde los 16 años. Jefa de repostería del Hotel Restaurante Karlos Arguiñano en Zarautz y profesora en la Escuela de Hostelería Aiala, debutó en televisión en 1991 junto a su hermano Karlos. Ha presentado programas propios en La Sexta y participado como jurado en Bake Off: Famosos al horno y Top Chef: Dulces y famosos (TVE). Autora de varios libros de repostería casera y creativa.
Comenzó en la cocina con solo 16 años como ayudante, llegando a convertirse en jefa de repostería del Hotel Restaurante Karlos Arguiñano en Zarautz, donde creó una carta de postres con identidad propia, combinando ingredientes locales y técnicas innovadoras.
Con más de 30 años de experiencia en televisión, ha desarrollado una destacada trayectoria como chef pastelera. Debutó en 1991 en La Cocina de Cada Día (TVE), junto a su hermano Karlos Arguiñano. Desde entonces ha colaborado en diferentes programas de televisión y presentó su propio programa Hoy Cocinas Tú (La Sexta).
Recientemente ha participado como jurado en Bake Off, famosos al horno y Top Chef: Dulces y famosos (TVE, 2023-2024 y 2026), junto a Paco Roncero, Damián Betular y Osvaldo Gross. También cuenta con una sección en el programa Cocina Abierta de Karlos Arguiñano (Antena 3).
Además, es profesora en la Escuela de Hostelería Aiala, donde forma a futuros profesionales, y ha participado en congresos gastronómicos a nivel internacional, compartiendo su conocimiento y experiencia.
Es autora de varios libros de recetas, centrados en repostería casera, creativa y accesible como Atrévete con los postres (2008), Lo más dulce (2005) y Los postres de Eva (2002), entre otros.
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Lionesas de nata, cómo hacer el popular dulce francés
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Tarta de queso mascarpone al horno, la receta más cremosa de Eva Arguiñano
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Tarta fría de limón de Eva Arguiñano, la más colorida y tentadora
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Corona de hojaldre de Navidad
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Tarta de cacao y requesón, un popular postre alemán
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Rollo de merengue ¡relleno de nata y melocotón!
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1 h 5 m
Brazo gitano relleno de nata y melocotón, ¡esponjoso e irresistible!
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Tarta mousse de chocolate y café
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Tarta de fresas por Eva Arguiñano
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14 m
Manzanas con ganache de chocolate blanco
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Dulce de manzana con queso y nueces
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50 m
Tartaletas de melocotón
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Tarta de moras por Eva Arguiñano: un irresistible postre frío ¡con frutos silvestres!
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Guiso de conejo
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Pastel de la abuela
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Crema de yogur gratinada
99 Votos
Cheesecake de chocolate
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25 m
Crema catalana con sorpresa
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Tarta fácil de queso con quesitos
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Arroz con leche cremoso, receta de Eva Arguiñano
635 Votos
