Cómo cocer huevos

Karlos Arguiñano explica cómo cocer los huevos y un sencillo truco para pelar los huevos cocidos más fácilmente.

Aprende cómo cocer y pelar un huevo con Karlos Arguiñano.

Cómo cocer y pelar un huevo paso a paso

Paso 1

Pon el agua a cocer en una cazuela pequeña.

Paso 2

Cuando el agua comience a hervir,introduce el huevo con cuidado.

Paso 3

Añade una cucharada de sal para que luego se pele más fácilmente.

Paso 4

Cuando introduzcas el huevo en la cazuela, el agua perderá algo del hervor. Espera a que empiece a hervir de nuevo y desde ese momento déjalo cocer 10-12 minutos.

Paso 5

Pasado ese tiempo, saca los huevos de la cazuela y déjalos enfriar o refréscalos bajo el chorro de agua fría.

Paso 6

Casca los huevos sobre la tabla. Pélalos y córtalos a tu gusto.

Consejo

El huevo se puede poner a cocer tanto en agua fría como caliente. Si lo pones en agua caliente, la yema quedará centrada. En cambio, si lo pones en agua fría, la yema se desplazará a los costados.

Anota

Cuando compres huevos es importante fijarse bien en la fecha de caducidad.

En la galería de imágenes te mostramos el paso a paso de cómo cocer y pelar un huevo.