Qué comer y qué beber en los mercadillos de Navidad

¿Te encanta la Navidad y las recetas navideñas? Uno de los mejores planes para foodies para el mes de diciembre es visitar los mercados navideños más bonitos de Europa, acercarse a los puestos y casetas tradicionales de esta época para descubrir (y disfrutar) de las delicias culinarias y bebidas típicas de cada lugar.

Con la proximidad de la Navidad, las calles de las ciudades se llenan de luces para crear ilusión en grandes y pequeños. Los escaparates se visten de gala y, desde mediados de noviembre, llegan los esperados mercadillos navideños. Son perfectos para comprar adornos y también para disfrutar de algunos productos típicos de estas fechas, dulces y bebidas.

¿Cuáles son los mejores mercados navideños de Europa? ¿Qué productos se pueden degustar? ¿Qué bebidas navideñas son populares? Descubre los productos típicos de cada región, un plan ideal para hacer en diciembre si eres un amante de la gastronomía y te encanta descubrir los sabores auténticos de cada país. Las castañas asadas, las galletas de jengibre, el panettone italiano, los marrons glacés franceses y bebidas tan reconfortantes como el vino especiado o el chocolate caliente. Olores y sabores que crean un ambiente navideño irresistible.

Los productos navideños típicos de los mercados de Navidad

En European Best Destinations los usuarios votan cada año para elegir los mejores mercadillos navideños de Europa, destinos ideales para visitar durante el mes de diciembre y disfrutar de sus especialidades y productos típicos navideños de sus mercados, ¡y en el ranking de 2023 España está en el puesto 10!

1. Budapest (Hungría)

El puesto de honor, de mejor mercadillo navideño de Europa, es para Budapest, ¡la joya del Danubio! Descubre la deliciosa comida y las bebidas tradicionales que forman parte de la celebración navideña.

• Kürtőskalács: Son un dulce clásico húngaro, también conocido como chimenea de pastel, es un pastelito enrollado en forma de cono que se cocina a la parrilla y se espolvorea con azúcar y canela.
• Forralt Bor: Este vino caliente con especias es la bebida perfecta para mantener el calor mientras visitas el mercado. A menudo se sirve con rodajas de naranja y canela, ¡delicioso!
• Halászlé: Una sopa de pescado picante que calienta el cuerpo en los días fríos de invierno. Este plato es una verdadera tradición húngara y una delicia para los amantes del pescado.
• Langos: Se trata de una masa frita y crujiente, cubierta con crema agria y queso rallado. Una delicia que te hará querer repetir bocado.
• Töki Pompos: Estos panecillos de papa fritos se sirven con diferentes salsas y coberturas. Una sabrosa opción para disfrutar mientras paseas por el mercado.
• Gofres húngaros: ¡Una delicia que no puedes pasar por alto! Estos gofres esponjosos y ligeros se sirven con diferentes coberturas, desde chocolate caliente hasta frutas frescas y nata montada.
• Palinka: Y si te apetece una bebida potente para entrar en calor prueba este aguardiente de frutas, que a menudo se elabora con ciruelas, peras o manzanas.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en la Plaza Vörösmarty, del 24 de noviembre al 31 de diciembre de 2023.

2. Gdańsk (Polonia)

Sumérgete en la la auténtica atmósfera navideña polaca visitando el encantador mercado navideño de Gdańsk donde encontrarás su mercado más popular lleno de puestos con productos típicos que no puedes perderte. ¡Smacznego! (¡Buen provecho!)

• Pierogi: Unos deliciosos dumplings rellenos de diferentes ingredientes, desde carne y champiñones hasta queso y patata. Se sirven hervidos o fritos, frecuentemente acompañados de crema agria.
• Kiełbasa: ¡ La salchicha polaca es un clásico de Navidad! En el mercado encontrarás versiones ahumadas y curadas, perfectas para disfrutar solas o en un pan con condimentos.
• Bigos: Este guiso polaco, también conocido como chucrut con carne, es una opción reconfortante y abundante. Preparado con carne, chucrut, setas y a veces ciruelas, es una explosión de sabores.
• Sękacz: Este pastel en espiral se cocina lentamente capa por capa sobre un rodillo giratorio. ¡El resultado es un pastel húmedo y delicioso!
• Grzane Piwo: Una cerveza caliente con especias como clavo de olor y canela, perfecta para mantener el calor mientras exploras el mercado.
• Pierniki: Estas galletas de jengibre típicas de Polonia, se decoran con glaseado y a menudo con formas festivas. Perfectas para disfrutar con un café caliente.
• Kompot: Esta bebida tradicional polaca, refrescante y ligeramente dulce, es una compota de frutas hecha con bayas y frutas secas.
• Grzybki : Estos pequeños dulces de chocolate con forma de de setas son un regalo popular en Polonia durante la temporada navideña.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en el Targ Węglowy, del 24 de noviembre al 23 de diciembre de 2023.

3. Craiova (Rumanía)

En el mercado de Navidad de Craiova (Rumanía) encontrarás variedad de platos y bebidas tradicionales que harán que disfrutes de tu experiencia navideña. ¡Poftă bună! (¡Buen provecho!)

• Mămăligă cu Brânză și Smântână : Es una especie de polenta tradicional rumana, acompañada de queso y crema agria. ¡Una combinación sencilla y deliciosa!
• Sarmale : Las hojas de repollo rellenas de carne de cerdo picada, arroz y condimentos, se cocinan a fuego lento para obtener un sabor delicioso. Un plato festivo indispensable durante las celebraciones navideñas.
• Mici: Unos pequeños rollos de carne a la parrilla, generalmente hechos de una mezcla de carne de res y cerdo, sazonados con ajo y otras especias. Se sirven con mostaza y pan fresco.
• Cozonac: Un pan dulce y esponjoso que contiene nueces, pasas, cacao y vainilla, y que no puede faltar en el mercado navideño.
• Piftie: Si te apetece algo diferente prueba esta gelatina hecha con carne de cerdo y a menudo se sirve fría. ¡Una opción única y sabrosa!
• Tuică: Una bebida alcohólica tradicional rumana que se elabora destilando ciruelas o manzanas y tiene un sabor fuerte y afrutado.
• Vin Fiert: Una bebida caliente que combina vino tinto con especias como clavo de olor y canela. Perfecto para entonarte en las noches frías de invierno.
• Rahat: Un dulce a base de azúcar y gelatina puede contener nueces, frutas secas o especias, muy popular en Rumanía.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en la plaza Mihai Viteazul, del 17 de noviembre de 2023 al 2 de enero de 2024.

4. Viena (Austria)

Disfruta de la maravillosa experiencia culinaria en el mercado de Navidad de Viena y sumérgete en la rica tradición gastronómica austríaca. ¡Guten Appetit y Frohe Weihnachten! (¡Buen provecho y Feliz Navidad!)

• Wiener Würstel: Las salchichas vienesas son deliciosas y se sirven con mostaza y pan fresco. ¡Son un clásico!
• Wiener Schnitzel: ¡Un plato emblemático de la cocina austríaca! Se trata de carne empanizada y frita, generalmente de ternera., que se sirve con rodajas de limón y patatas.
• Lebkuchen: Estos son panes de jengibre típicos de la temporada navideña en Austria. Los Lebkuchen a menudo están decorados con glaseado y vienen en diversas formas y tamaños.
• Maroni : Las castañas asadas son un bocado reconfortante y clásico en los mercados navideños vieneses. Su aroma tostado y sabor dulce es muy agradable.
• Punschkrapfen: Un pastel esponjoso empapado en licor, a menudo ron o ron negro, cubierto con una fina capa de glaseado rosa y decorado con nueces.
• Gulaschsuppe: Prueba esta sopa de gulash austríaca que combina carne de res tierna, paprika y especias.
• Kaiserschmarrn: Una especie de panqueque desgarrado servido con compota de manzana o frutas. Un delicioso postre esponjoso y espolvoreado con azúcar glas.
• Glühwein: Este vino caliente especiado tiene diversas variantes, como el Glühwein blanco o el Glühwein con añadidos de frutas.
• Punsch: Otra bebida caliente tradicional, una mezcla de frutas y licores que varían según la receta.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en la Rathausplatz, la Plaza del Ayuntamiento. Del 18 de noviembre al 26 de diciembre de 2023.

5. Montbéliard (Francia)

En el encantador mercado de Navidad de Montbéliard Francia) encontrarás una selección de delicias culinarias y bebidas típicas que reflejan la rica tradición gastronómica francesa durante la temporada navideña. ¡Bon appétit et Joyeux Noël! (¡Buen provecho y Feliz Navidad!)

• Bredle: Estas pequeñas galletas alsacianas son un regalo tradicional de Navidad en la región. Vienen en una variedad de sabores, desde almendra hasta especias, y son perfectas para disfrutar con una taza de té caliente.
• Montbéliard Sausage: Esta salchicha ahumada se elabora con carne de cerdo y tiene un distintivo sabor ahumado. Se sirve con guarniciones como puré de patatas o chucrut.
• Tartiflette: Una deliciosa cazuela de patatas, bacon, cebollas y queso reblochon es reconfortante y perfecta para los días fríos.
• Foie Gras: Una opción popular durante las festividades. Puede disfrutarse en diversas formas, ya sea como paté o simplemente untado sobre pan.
• Crêpes: No hay mejor manera de satisfacer tu antojo por lo dulce que con una crêpe caliente y fresca. Puedes elegir entre una variedad de rellenos, como Nutella, azúcar, frutas o incluso crema de castañas.
• Vin Chaud: El vino caliente, conocido como Vin Chaud, es una bebida esencial en los mercados navideños franceses. Este delicioso brebaje se prepara con vino tinto, azúcar, especias como canela y clavo de olor, y a menudo se sirve con rodajas de naranja.
• Fromages : No puedes visitar Francia sin probar sus quesos. En el mercado de Montbéliard, encontrarás una selección de quesos locales que son perfectos para disfrutar con pan fresco.
• Marrons Glacés : Los marrons glacés, o castañas confitadas, son una exquisitez navideña. Estas castañas se sumergen en almíbar y se glasean, creando un dulce delicioso y lujoso.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en el centro histórico de la ciudad, del 25 de noviembre al 24 de diciembre de 2023.

6. Essen (Alemania)

¡Bienvenido al mercado de Navidad de Essen, Alemania! La tradición alemana en esta época del año se refleja en una variedad de delicias culinarias y bebidas reconfortantes. Explora los encantadores puestos del mercado de Navidad de Essen y disfruta de estos deliciosos sabores que forman parte integral de la temporada festiva en Alemania. ¡Prost y Frohe Weihnachten! (¡Salud y Feliz Navidad!). Aquí tienes algunos productos típicos que debes probar mientras disfrutas del ambiente festivo en Essen:

• Bratwurst: Estas salchichas a la parrilla son un clásico en los mercados navideños alemanes y se sirven generalmente en un panecillo con mostaza.
• Currywurst: Otra opción popular es la currywurst, una salchicha alemana cubierta con salsa de curry. Esta combinación única y deliciosa es un favorito entre los locales y visitantes.
• Reibekuchen: Estos son pasteles de patata rallada, fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Se sirven con compota de manzana o crema agria, proporcionando un contraste delicioso.
• Christstollen: Un pan de frutas típico de la temporada navideña en Alemania. Este panecillo dulce y denso suele contener frutas confitadas, almendras y se espolvorea generosamente con azúcar glas.
• Lebkuchen: Los Lebkuchen son galletas de jengibre especiadas que vienen en diversas formas y tamaños. Algunas están cubiertas con glaseado y decoradas, mientras que otras pueden llevar nueces o frutas.
• Gebrannte Mandeln: Estas son almendras tostadas y caramelizadas que se sirven con frecuencia en los mercados navideños. Su aroma y sabor son irresistibles.
• Glühwein: La bebida estrella de los mercados navideños alemanes es el Glühwein, vino tinto caliente especiado con canela, clavo de olor y naranja. Una taza caliente de Glühwein es esencial para mantenerse cálido durante las frías noches de invierno.
• Feuerzangenbowle: Es una variante del Glühwein que incluye una llama ardiente en la parte superior, creando un espectáculo visual mientras disfrutas de esta bebida caliente.
• Schokokuss (Besos de Chocolate): Son malvaviscos cubiertos de chocolate, a menudo con un relleno suave. Son un placer dulce que puedes encontrar en los mercados navideños alemanes.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en la plaza Willy Brandt, del 17 de noviembre al 23 de diciembre de 2023.

7. Valkenburg aan de Geul (Países Bajos)

En el mercado de Navidad de Valkenburg aan de Geul, en los Países Bajos, ofrecen delicias neerlandesas y bebidas acogedoras. ¿Queréis conocer algunos de sus productos típicos? ¡Smakelijk eten en Vrolijk Kerstfeest! (¡Buen provecho y Feliz Navidad!)

• Poffertjes: Estas pequeñas panqueques esponjosos son una delicia neerlandesa clásica. Se sirven generalmente con mantequilla y azúcar glas, creando un bocadillo dulce y reconfortante.
• Stroopwafels: Otro clásico neerlandés, los stroopwafels son galletas hechas de dos capas finas de masa con un relleno de sirope de caramelo. Se pueden disfrutar solos o colocados sobre una taza caliente para que el caramelo se derrita ligeramente.
• Oliebollen: Durante la temporada navideña, los oliebollen son una opción popular en los Países Bajos. Estos son buñuelos de masa frita que a menudo se espolvorean con azúcar glas y se sirven calientes. Pueden contener pasas y manzanas para darles un toque adicional de sabor.
• Erwtensoep: La erwtensoep, o sopa de guisantes, es un plato caliente y sustancioso que se consume comúnmente durante el invierno en los Países Bajos. Hecha con guisantes partidos, cerdo ahumado y verduras, es una opción reconfortante en los días fríos.
• Borrelhapjes: Estos son aperitivos típicos neerlandeses que a menudo se sirven en bares y reuniones sociales durante la temporada navideña. Pueden incluir una variedad de opciones, como quesos locales, bitterballen (croquetas), y otras delicias saladas.
• Chocomel: Para mantenerte caliente, prueba una taza de chocomel, que es el nombre neerlandés para el chocolate caliente. Puedes encontrar versiones con nata montada o malvaviscos para darle un toque adicional.
• Jenever: Esta es una bebida espirituosa tradicional de los Países Bajos. Similar al ginebra, el jenever es a menudo consumido en pequeñas cantidades y puede tener diversos sabores.
• Gluhwein: Aunque esta bebida caliente especiada es más asociada comúnmente con los mercados navideños alemanes, también es posible encontrar Gluhwein en los mercados navideños de los Países Bajos. Es vino caliente con especias que te ayudará a mantenerte caliente durante tu visita.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en las cuevas municipales de Valkenburg aan de Geul, del 17 de noviembre de 2023 al 7 de enero de 2024.

8. Madeira (Portugal)

Descubre el colorido y festivo mercado de Navidad de Madeira, en Portugal, y disfruta de sabores auténticos y festivos en Madeira. ¡Bom apetite e Feliz Natal! (¡Buen provecho y Feliz Navidad!)

• Bolo de Mel: Este pastel de miel es una verdadera delicia navideña en Madeira. Está hecho con miel, azúcar, frutas secas y nueces, creando una textura densa y rica. Se sirve a menudo en pequeños trozos y es una parte esencial de las celebraciones navideñas en la región.
• Espetada Madeirense: Si buscas algo salado, prueba la espetada, que es básicamente carne marinada y asada a la parrilla en pinchos. Es una opción deliciosa y típica de Madeira.
• Bolo de Caco: Este pan plano redondo y esponjoso es originario de Madeira y es una elección popular durante todo el año. En Navidad, se puede disfrutar con varios rellenos, como ajo y mantequilla, y se sirve caliente.
• Vinho Madeira: Una visita a Madeira no estaría completa sin probar el famoso vino de Madeira. Este vino fortificado tiene un sabor único y está disponible en diversas variedades, desde seco hasta dulce. Es perfecto para acompañar los dulces y postres navideños.
• Bolo de Natal: Este es un pastel de Navidad tradicional que se consume en toda Portugal, y Madeira no es una excepción. El Bolo de Natal es similar al Bolo de Mel, pero a menudo contiene una mezcla diferente de frutas y especias.
• Poncha: Para una bebida alcohólica caliente y festiva, prueba la poncha. Es un cóctel tradicional de Madeira hecho con aguardiente de caña de azúcar, miel y jugo de limón. Es conocida por calentar y animar a los que la consumen.
• Queijadas da Madeira: Estos son pequeños pasteles de queso tradicionales de Madeira, y aunque no son específicos de la temporada navideña, son una delicia que puedes disfrutar durante tu visita.
• Frutas Tropicales: Dado que Madeira tiene un clima subtropical, encontrarás una variedad de frutas tropicales frescas y jugosas durante todo el año. Estas frutas pueden ser una opción refrescante y saludable para equilibrar los sabores más ricos de la temporada.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en la avenida Arriaga, del 1 de diciembre hasta el 7 de enero de 2024.

9. Govone y Asti (Italia)

Los encantadores mercados navideños en Govone y Asti te envuelven en la magia de la temporada y en ellos podrás degustar sabores auténticos de la cocina italiana. ¡Buon Natale! (¡Feliz Navidad!)

• Torrone: Este turrón italiano es una deliciosa mezcla de almendras, miel y claras de huevo. Se presenta en bloques y puede tener diferentes variaciones, desde blando hasta duro. Es un dulce clásico de la Navidad italiana.
• Panettone: Este es uno de los productos navideños más emblemáticos de Italia. El panettone es un pan dulce esponjoso que a menudo contiene frutas confitadas, pasas y cáscara de cítricos. Se sirve en rebanadas y a veces se acompaña de crema o chocolate caliente.
• Pandoro: Otro dulce navideño italiano es el pandoro, que significa "pan de oro". Es un bizcocho esponjoso en forma de cúpula, espolvoreado con azúcar glas que a menudo se sirve junto con crema o natillas.
• Vin Brulé: Esta es la versión italiana del vino caliente. El Vin Brulé se prepara calentando vino tinto con especias como canela, clavo de olor y cáscara de naranja. Es perfecto para mantenerse caliente mientras paseas por el mercado.
• Amaretti: Estas pequeñas galletas de almendra son famosas en Italia y son un dulce favorito durante las festividades. Con un exterior crujiente y un interior tierno, son una delicia para los amantes de las almendras.
• Mostaccioli: Estos son dulces típicos de la región de Piamonte. Los mostaccioli son galletas de miel y cacao, a veces bañadas en chocolate, y suelen tener formas festivas.
• Nocciole Tostate: Las avellanas tostadas son un aperitivo clásico en la región de Piamonte. Puedes encontrarlas en el mercado y disfrutar de su sabor tostado y crujiente.
• Barolo Chinato: Esta bebida es un vino a base de Barolo (un vino tinto italiano), que se infusiona con hierbas y especias. Es un digestivo tradicional y un regalo perfecto para la temporada navideña.
• Asti Spumante: Para brindar en la temporada festiva, disfruta de un vino espumante italiano como el Asti Spumante. Es conocido por su sabor afrutado y burbujeante, perfecto para celebrar.

¿Quieres visitarlos? El mercado de Asti se celebra en Piamonte, del 11 de noviembre al 17 de diciembre de 2023.

• Pimienta

10. Madrid (España)

Nos encanta saber que España entra los mejores mercadillos de Europa, concretamente, el puesto 10 es para el mercado de Navidad de Madrid, Aquí tienes algunos productos típicos que podrías encontrar en el mercado navideño más importante de la capital. ¡Feliz Navidad!

• Turrón : Este dulce tradicional español es una delicia a base de almendras y miel. Hay dos variedades principales: el turrón blando (jijona) y el turrón duro (alicantino). Ambos son sabores clásicos de la Navidad en España.
• Polvorones y mantecados: Estos son pequeños pasteles tradicionales que se desmoronan fácilmente en la boca. Están hechos con harina, azúcar y manteca de cerdo, y a veces se añaden almendras o nueces.
• Roscos de Vino: Estos son aros de masa frita, endulzados con vino y cubiertos con azúcar glas. Son un bocado dulce muy popular durante las festividades navideñas.
• Churros con chocolate : Aunque los churros son populares durante todo el año en España, en Navidad son especialmente reconfortantes. Suelen servirse con una taza espesa de chocolate caliente para mojar.
• Coquito o anís: Para una bebida reconfortante, prueba el coquito o anís. Ambas son bebidas alcohólicas anisadas que se sirven tradicionalmente en la temporada navideña.
• Vino y cava: Para brindar durante las celebraciones, no puedes pasar por alto el vino español y el cava. Ambos son clásicos en las festividades y se pueden encontrar en el mercado.

¿Quieres visitarlo? Lo encontrarás en la Plaza Mayor, del 24 de noviembre hasta el 31 de diciembre de 2023.