60 m
Gurupina bastetana, receta de Karlos Arguiñano
Un guiso de patatas y costilla nacido en la comarca de Baza, ejemplo de la cocina humilde y de aprovechamiento del Altiplano granadino
60 m
Tortilla de patatas o tortilla española por Joseba Arguiñano
4471 Votos
El placer de una tortilla bien pochada, jugosa por dentro y dorada lo justo
55 m
Strudel de pera, receta de Eva Arguiñano
9 Votos
Un postre con interior afrutado, capas finas y crujientes y un acabado dorado de pastelería
50 m
Pastel de patata y salchichas, receta de Karlos Arguiñano
12 Votos
Un pastel salado con queso gratinado al horno, acompañado de pimientos del piquillo
10 m
Mantequilla maître d’hôtel, receta de Karlos Arguiñano
3 Votos
La mantequilla que definió la elegancia de la cocina de hotel en el siglo XX
40 m
Sopa de ajo, receta sencilla de Karlos Arguiñano
1517 Votos
Un clásico de la cocina tradicional española hecho con ingredientes sencillos.
20 m
Gallo asado con salsa de pico de gallo, receta de Karlos Arguiñano
7 Votos
Pescado blanco al horno con una textura muy jugosa, acompañado de una salsa fresca y apetecible
25 m
Sopa de pollo con estrellitas y tapioca, receta de Karlos Arguiñano
7 Votos
Fácil de preparar, sabrosa, perfecta para entrar en calor cualquier día
50 m
Albóndigas en salsa de tomate, receta de Joseba Arguiñano
1764 Votos
Cocina cotidiana bien hecha
35 m
Crema de boniato con huevo poché, granada y palomitas, por Joseba Arguiñano
5 Votos
Un plato de cuchara nutritivo, vistoso y muy fácil de preparar en casa
35 m
Lubina asada con salsa de setas, receta de Karlos Arguiñano
8 Votos
Un bocado de pescado jugoso con hojaldre crujiente y una salsa cremosa
55 m
Arroz con leche de oveja, receta de Karlos Arguiñano
10 Votos
La receta perfecta para quienes disfrutan de los postres de cuchara de toda la vida
25 m
Fritos de jamón y queso, receta de Karlos Arguiñano
15 Votos
Un aperitivo cremoso y dorado para compartir en familia
30 m
Kokotxas de bacalao al pilpil con borrajas, receta de Karlos Arguiñano
9 Votos
Un plato con una salsa sedosa, bien ligada, y verduras cocidas hasta quedar muy tiernas
60 m
Shokupan, receta de Joseba Arguiñano
5 Votos
Pan de molde japonés de corteza finísima, perfecto para preparar tostadas o sándwiches
55 m
Pollo con mango, receta de Karlos Arguiñano
15 Votos
Un guiso casero con fruta y jengibre, con una salsa deliciosa
25 m
Ensalada marinera de arroz, receta de Karlos Arguiñano
9 Votos
Una receta para principiantes con mejillones, pulpo y una vinagreta curiosa de huevo cocido
10 m
Mayonesa de huevo frito, receta de Joseba Arguiñano
6 Votos
Una salsa cremosa y original, perfecta para carnes, patatas, bocadillos y platos a la plancha
1 h 5 m
Rollitos de berza rellenos de alubias de Tolosa con carne, por Joseba Arguiñano
8 Votos
Relleno jugoso en contraste con la berza tierna, ideal como plato principal para días fríos
25 m
Cardo con almendras y jamón, receta de Karlos Arguiñano
14 Votos
Un primer plato nutritivo con contraste entre la verdura tierna y los frutos secos