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Recetas de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Medallones de carne de conejo con salsa tomate asado, de Karlos Arguiñano

1 h 5 m

Medallones de carne de conejo con salsa de tomate asado, de Karlos Arguiñano

6 Votos

Una forma distinta de disfrutar la carne de conejo con una salsa casera

Merluza con garbanzos, receta de Karlos Arguiñano

35 m

Merluza con garbanzos, receta de Karlos Arguiñano

11 Votos

Un plato de cuchara con garbanzos y merluza a la plancha listo en muy poco tiempo

Paté de setas, receta de Karlos Arguiñano

30 m

Paté de setas, receta de Karlos Arguiñano

6 Votos

Un untable de setas shiitake, ideal para servir sobre pan tostado

Espárragos frescos con paté de pimiento, receta de Joseba Arguiñano

60 m

Espárragos frescos con paté de pimiento, receta de Joseba Arguiñano

5 Votos

Una receta sencilla con una hortaliza de primavera acompañada de una suave crema de pimientos

Lomo bajo con salsa gravy y puré de patata, receta de Karlos Arguiñano

55 m

Lomo bajo con salsa gravy y puré de patata, de Karlos Arguiñano

6 Votos

Carne tierna acompañada de una salsa clásica y un cremoso puré de patata

Muslos de pollo a la tailandesa, receta de Joseba Arguiñano

40 m

Muslos de pollo a la tailandesa, receta de Joseba Arguiñano

6 Votos

Un plato jugoso, sabroso y fácil de preparar que encantará a todos

Canutillos con crema de fresas, receta de Karlos Arguiñano

30 m

Canutillos con crema de fresas, receta de Karlos Arguiñano

12 Votos

Unos canutillos dorados con un relleno cremoso

Arroz con bacalao, receta de Karlos Arguiñano

50 m

Arroz con bacalao, receta de Karlos Arguiñano

150 Votos

Una receta popular de la cocina mediterránea con pocos ingredientes

Pan pav, receta de Joseba Arguiñano del famoso panecillo de Mumbai

30 m

Pan pav, receta de Joseba Arguiñano del popular panecillo indio

8 Votos

Un panecillo tradicional de Bombay con una miga tierna y esponjosa que se hornea en bloques

Ensalada de carne de conejo en escabeche, receta de Karlos Arguiñano

50 m

Ensalada de carne de conejo en escabeche, receta de Karlos Arguiñano

4 Votos

Carne blanca tierna y magra acompañada de zanahorias, cebollitas y tomates cherry

Pollo teriyaki con carpaccio de melón, receta de Karlos Arguiñano

50 m

Pollo teriyaki con carpaccio de melón, receta de Karlos Arguiñano

6 Votos

Pollo jugoso con salsa teriyaki acompañado de melón cortado en láminas muy finas

Salmorejo de cerezas, una versión afrutada de Karlos Arguiñano

15 m

Salmorejo de cerezas, receta fácil de Karlos Arguiñano

15 Votos

Una versión afrutada y colorida que reinventa uno de los grandes clásicos del verano

Ñoquis con salsa de queso azul, receta de Joseba Arguiñano

25 m

Ñoquis con salsa de queso azul, receta de Joseba Arguiñano

3 Votos

Bocados tiernos de patata acompañados de una salsa intensa

Caballa en adobo frita con ensalada, receta de Karlos Arguiñano

30 m

Caballa en adobo frita con ensalada, receta de Karlos Arguiñano

14 Votos

Un pescado azul de temporada con un rebozado especialmente crujiente

Polpette con puré de patata dulce y salsa de queso, receta de Joseba Arguiñano

60 m

Polpette con puré de patata dulce y salsa de queso, de Joseba Arguiñano

11 Votos

Una receta inspirada en las albóndigas italianas con puré cremoso y salsa intensa de queso azul

Puerros cocidos con salmón ahumado, receta de Karlos Arguiñano

30 m

Puerros cocidos con salmón ahumado, receta de Karlos Arguiñano

8 Votos

Una receta ligera con puerros tiernos y una mahonesa de salmón ahumado

Fideuá de calamar con huevo frito, receta de Karlos Arguiñano

35 m

Fideuá de calamar con huevo frito, receta de Karlos Arguiñano

10 Votos

Un plato marinero con fideos y calamar coronado con huevo frito

Costilla de ternera guisada, receta de Karlos Arguiñano

1 h 5 m

Costilla de ternera guisada, receta de Karlos Arguiñano

13 Votos

Costilla de ternera guisada en la olla rápida con un resultado especialmente jugoso

Judías verdes con arroz y manitas de cerdo, de Karlos Arguiñano

1 h 15 m

Judías verdes con arroz y manitas de cerdo, de Karlos Arguiñano

5 Votos

Una receta sencilla con arroz y judías verdes cocinados en el caldo de las manitas 

Ensalada de salmón marinado, receta de Karlos Arguiñano

15 m

Ensalada de salmón marinado, receta de Karlos Arguiñano

9 Votos

Una ensalada fácil de hacer con salmón marinado casero, tomate, lechuga y aguacate

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