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Pastas y pizzas

Canelones de carne con verduras


Receta de Karlos Arguiñano de canelones de carne con verduras. Un plato delicioso.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes

  • 12 canelones
  • 1/2 kg. de carne picada
  • 5 champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebolletas
  • 1/4 l. de bechamel
  • 1 pimiento verde
  • Queso idiazabal rallado
  • Salsa de tomate
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Una vez hemos cocido los canelones en agua con sal y aceite, los rellenaremos con la mezcla hecha de la siguiente forma:

Ponemos a rehogar las verduras picadas en una sartén con un poco de aceite y sal, añadimos la carne picada y sazonada.

Una vez hemos rellenado los canelones, los metemos al horno en una fuente. Los cubrimos con bechamel ligera, espolvoreamos con queso y gratinamos 5 minutos hasta que se doren.

Presentaremos el plato acompañado con un poco de salsa de tomate y perejil.

Canelones de carne con veruras