Masa de pizza casera en Thermomix, ¡la más rápida!

Y lo es porque nuestro robot de cocina nos preparará la masa de pizza casera en un abrir y cerrar de ojos. Hacer nuestra propia masa de pizza ¡nunca había sido tan fácil! Te enseñamos cómo hacer la masa en Thermomix para que veas lo rápida que se prepara.

Cuando la descubras, ya no vas a pedir más pizzas a domicilio. ¡Quedarás encantado con las que prepares en casa! ¿Te animas a comprobarlo?

Con unos simples pasos y la ayuda del famoso robot de cocina (o Thermomix), disfrutaremos de una pizza con masa esponjosa, crujiente y con resultado perfecto. Además, podremos darle las formas y tamaños que queramos (redondas, cuadradas, en formato mini-pizza, con forma de corazón...)

Es tan sencillo como añadir los 3 ingredientes clave de esta receta dentro del vaso de la Thermomix y programarla para que elabore la masa. Luego solo tendrás que dividir las porciones, amasarlas ¡y al horno! Aunque antes de hornearlas, recuerda añadirle tus ingredientes favoritos para hacer la receta de pizza salada o dulce que te apetezca.

Los ingredientes básicos son la salsa de tomate, el queso mozzarella y el orégano (tal y como se prepara la pizza margarita), pero puedes añadirle una salsa de nata para hacer una pizza carbonara o hacer la versión más carnívora con los ingredientes de la pizza barbacoa.

En cualquier caso, a continuación te detallamos todos los pasos a seguir para que no te saltes ninguno y te salga perfecta. ¡Sorprende a todos tus seres queridos con una pizza gourmet de 10!

Ingredientes para 2 pizzas grandes

• 500 gr. de harina de trigo (o de todo uso)
• 320 ml. de agua tibia
• 15 gr. de levadura fresca o 5 gr. de levadura seca de panadero
• 30 ml. de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal

Cómo hacer masa de pizza en Thermomix

Añade el agua tibia junto a la levadura fresca en el vaso de la Thermomix. Programa 10 segundos a velocidad 4 para que se disuelva la levadura.

Incorpora la harina, la sal y el aceite y programa desde el menú amasar lo que venga por defecto en tu Thermomix. Sería más o menos 4 minutos a velocidad espiga. Una vez listo, unta tus manos con aceite y dale forma de bola a la masa. Luego colócala en un bol grande de cristal.

Cúbrela con un paño limpio y seca y deja que repose la masa durante media hora aproximadamente o hasta que duplique su tamaño.

Precalienta el horno a 250ºC y una vez haya fermentado la masa, divídela en porciones según el tamaño de pizzas que quieras hacer.

Espolvorea harina sobre la mesa en la que vaya a trabajar la masa y estira cada porción hasta obtener el grosor de pizza deseado (tipo masa fina o gruesa, como prefieras).

Coloca la masa en una bandeja para horno (o una piedra para pizza) y añade tus ingredientes favoritos según la pizza que quieras preparar.

Hornea la pizza con calor arriba y abajo durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Y listo! Disfruta de tu pizza casera en Thermomix y sorprende a todos con su resultado. ¡Que aproveche!

Consejos para hacer la masa de pizza en Thermomix

• Cuando añadas la harina en el vaso de tu robot de cocina y lo programes, comprobarás como la masa se forma y se desprende a trozos por las paredes del vaso. No te preocupes, es normal. Una vez acabe su función, recoge toda la masa y colócala en un bol grande para que repose.
• Es importante que en este paso utilices un paño limpio y seco para tapar el bol. Deja que repose 1 hora mínimo para que duplique su tamaño.
• Una vez tengas lista la masa, sólo tendrás que estirarla dándole la forma de la pizza que desees y añadirle tus ingredientes favoritos. ¡Y al horno!
• Podrás hacer mini pizzas , pizzas cuadradas grandes o pizzas redondas clásicas. ¡Es lo bueno de hacer una masa de pizza casera ! Y con Thermomix la tendrás lista en un periquete.