Receta de Masa para pizzas sin gluten

Ingredientes

• 250 g de harina o preparado sin gluten
• 1 cucharada sopera de aceite
• 5 g de levadura prensada de panadería
• 2 g de sal
• 150 g de agua

Elaboración de la receta de masa de pizzas

Hacer un volcán con la harina sobre una mesa, y hacer un hueco en el centro.

Incorporar todos los ingredientes en el hueco y mezclar los ingredientes de dentro hacia fuera, hasta conseguir una masa homogénea no demasiado dura, agregando harina y/o agua si fuese necesario para conseguir la textura adecuada.

Dejar reposar 20 minutos y estirar en una mesa espolvoreada con harina sin gluten, y darle la forma deseada. Se puede congelar.

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