Pastas y pizzas
Receta de Masa para pizzas sin gluten
Ingredientes
- 250 g de harina o preparado sin gluten
- 1 cucharada sopera de aceite
- 5 g de levadura prensada de panadería
- 2 g de sal
- 150 g de agua
Elaboración de la receta de masa de pizzas
Hacer un volcán con la harina sobre una mesa, y hacer un hueco en el centro.
Incorporar todos los ingredientes en el hueco y mezclar los ingredientes de dentro hacia fuera, hasta conseguir una masa homogénea no demasiado dura, agregando harina y/o agua si fuese necesario para conseguir la textura adecuada.
Dejar reposar 20 minutos y estirar en una mesa espolvoreada con harina sin gluten, y darle la forma deseada. Se puede congelar.