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Beatriz García

Periodista especializada en comunicación digital y creación de contenidos, con más de 20 años de experiencia en medios, marketing y e-commerce.

Desde hace años, he hecho de la cocina parte fundamental de mi vida y hoy formo parte del equipo de Cocina Abierta en Hogarmanía, donde combino mi experiencia periodística y mi enfoque estratégico con una pasión real por lo casero, lo natural y lo bien hecho. Aprendí a cocinar desde pequeña, en una casa donde siempre se valoró la comida hecha con mimo, sin prisas y con ingredientes sencillos y de calidad. Hoy sigo esa línea, apostando por una cocina honesta, sabrosa y equilibrada, pero también abierta a nuevas formas de cocinar que aportan frescura y creatividad sin perder la esencia. Desde Cocina Abierta comparto recetas, consejos y contenidos útiles para quienes, como yo, disfrutan de cocinar y comer bien, con conciencia, con gusto y con cariño.

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El contexto también cuenta: comer palomitas en el cine no es solo una cuestión de receta.

19 ene 2026

Por qué las palomitas del cine no saben igual que las de casa

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En días como el Blue Monday, platos que se hacen a fuego lento y se pueden repetir varios días encajan especialmente bien con el ritmo del invierno.

19 ene 2026

Blue Monday y la necesidad de comer caliente

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Un plato caliente no solo reconforta: también ayuda al cuerpo a sentirse saciado antes.

18 ene 2026

Por qué la comida caliente sacia más que la fría cuando llega el invierno

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17 ene 2026

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16 ene 2026

La mejor croqueta del mundo

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El formato del queso en lonchas permite porciones regulares y un comportamiento previsible al calentarse.

15 ene 2026

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15 ene 2026

Cuando llega el frío, la col entra en temporada

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13 ene 2026

La sopa de ajo sigue siendo la mejor cena cuando no sabes qué cocinar

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13 ene 2026

El pescado 'polémico' que en realidad es una joya para tu salud

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12 ene 2026

El método casero de Joseba Arguiñano para tener masa madre lista en menos de diez días

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10 ene 2026

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9 ene 2026

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7 ene 2026

Cómo el chilli crispy pasó de la despensa asiática a estar en todas partes

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Comida normal, hecha con lo que hay en casa, para volver a la rutina sin complicarse.

6 ene 2026

El primer táper del año

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El roscón clásico, coronado con fruta escarchada, mantiene intacto su lenguaje gastronómico cada víspera de Reyes.

4 ene 2026

¿Tiene sentido seguir defendiendo el roscón clásico? La fruta escarchada y el debate que vuelve cada enero

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Macarrones con tomate: sencillos, sabrosos y fáciles de comer cuando apetece algo sin vueltas.

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La comida que de verdad apetece antes de Nochevieja

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Crujiente por fuera y tierno por dentro, el bocadillo de calamares funciona tanto en casa como en el bar cuando la fritura está bien hecha.

28 dic 2025

El bocadillo de calamares siempre apetece

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Aunque se parezcan, no todas las ostras saben ni se sienten igual.

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