Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más mediáticos y conocidos de España debido a su larga trayectoria en televisión de más de 30 años.
Además, el cocinero cuenta con la Escuela de Hostelería Aiala creada en 1996, ha publicado más de 50 libros de recetas y su restaurante en Zarautz se ha convertido en un referente.
Durante su carrera ha recibido numerosos premios, siendo el más reciente el Premio Nacional de Televisión entregado en 2021.
Karlos Arguiñano en televisión
Comenzó en 1990 con un programa de cocina en la televisión vasca ETB y después dio el salto a las cadenas nacionales, pasando primero por la televisión pública española (TVE) con los programas El menú de cada día y La cocina de Arguiñano, después por Telecinco con Karlos Arguiñano en tu cocina y Antena 3, donde presenta actualmente el programa Cocina Abierta de Karlos Arguiñano.
Karlos Arguiñano también contó con un espacio en la televisión argentina entre 1996 y 2000, donde consiguió conectar con el público latinoamericano.
En su programa actual en Antena 3 cuenta con la colaboración de su hermana Eva Arguiñano, experta en repostería y su hijo Joseba Arguiñano, especializado en panadería y recetas más innovadoras.
Todas las recetas de Karlos Arguiñano
El cocinero ha preparado en televisión más de 6.500 recetas, que se caracterizan por ser sencillas de elaborar, económicas y de temporada, respetando las técnicas y sabores tradicionales.
El popular cocinero guipuzcoano disfruta explicando en su programa tanto la elaboración de las recetas como trucos de cocina para que queden perfectas, además de contar anécdotas y chistes o sorprendernos con sus canciones.
A continuación puedes encontrar todas las recetas de Karlos Arguiñano elaboradas en su programa de televisión Cocina Abierta de Karlos Arguiñano explicadas paso a paso y con vídeo. Además, no te pierdas los trucos y consejos del popular chef para que tus platos sean de diez.

Fideos udon con mejillones al curry por Karlos Arguiñano (plato oriental)

Endivias a la plancha con salsa de yogur y mostaza por Karlos Arguiñano

Brochetas de pavo y piña por Karlos Arguiñano, un sencillo aperitivo

Arroz con costillas de cerdo y coliflor por Karlos Arguiñano (receta regional)

Alcachofas con vinagreta de anchoas por Karlos Arguiñano

Guiso de conejo y trigo por Karlos Arguiñano

Huevos rellenos de jamón: un aperitivo de Karlos Arguiñano

Cardo en salsa de almendras con gulas por Karlos Arguiñano

Salteado de verduras y ternera por Karlos Arguiñano

Sopa de pollo y almendras por Karlos Arguiñano (plato nutritivo y casero)

Tarta de chocolate y dulce de leche (chocotarta argentina) por Karlos Arguiñano

Kokotxas de merluza al pil pil con fideos por Karlos Arguiñano (gastronomía vasca)

Soldaditos (acedías) con salsa de guisantes y espárragos por Karlos Arguiñano

Quiche Lorraine por Karlos Arguiñano (tarta salada francesa)

Muslos de pavo en pepitoria, ¡la receta fácil y jugosa de Karlos Arguiñano!









