Comida para llevar sin calentar: platos fríos para el táper
Recetas fáciles
Apunta estas recetas fáciles para comer estés donde estés
Cuando llega el buen tiempo o simplemente no tienes acceso a una cocina, encontrar ideas de comida para llevar sin calentar puede ser todo un reto.
Pero no te preocupes: existen muchas opciones que no solo se conservan bien, sino que además están pensadas para disfrutarse frías.
Desde ensaladas completas hasta tortillas jugosas o sopas frías, aquí tienes un listado de recetas prácticas y sabrosas para comer bien estés donde estés.
Ensaladas para disfrutar frías
Ensalada campera
Un clásico del verano. Se prepara con patatas cocidas, huevo duro, tomates, aceitunas y bonito. Esta ensalada campera es perfecta como plato único o entrante. La receta de Karlos Arguiñano es sencilla y siempre queda bien.
Ensalada de sandía
Karlos Arguiñano nos sorprende con una ensalada de sandía, cuscús, rúcula y pasas. Ligera, apta para veganos y muy refrescante, es ideal para los días más calurosos.
Ensalada de garbanzos con atún
Garbanzos cocidos, atún, tomate y aguacate forman una ensalada saludable y saciante. El aliño de mostaza con miel aporta un contraste dulce y sabroso que convierte a esta ensalada de garbanzos con atún en un acierto total. Se puede servir como plato principal o primer plato.
Ensalada de garbanzos con berberechos
Para los que buscan una receta distinta con legumbres, esta ensalada de garbanzos con berberechos aliñada con una vinagreta de mostaza, lima y miel es perfecta. Nutritiva y ligera, ideal para el verano.
Ensalada de aguacate y melocotón
La mezcla de aguacate y melocotón con pipas de calabaza, aderezada con zumo de limón, hacen de esta ensalada de aguacate y melocotón una propuesta fresca de Karlos Arguiñano que destaca por su sencillez y originalidad.
Ensalada de pasta y curry
Bruno Oteiza nos propone una ensalada de pasta con lechuga, tomate, maíz, bonito, cebolleta y una deliciosa mahonesa casera de curry. La ensalada de pasta y curry es un plato completo y sabroso, ideal para el táper.
Ensalada de pasta con vinagreta de sandía y soja
Karlos Arguiñano reinventa la ensalada de pasta con una vinagreta diferente a base de sandía, soja y panela. El aderezo afrutado y salado combina con atún, pepino, tomate y aceitunas. Perfecta para salir de lo típico.
Cremas y sopas frías para llevar bien fresquitas
Las sopas frías son una excelente alternativa a las ensaladas, especialmente en verano. Son ligeras, hidratantes y llenas de sabor.
Sopa fría de melón
Bruno Oteiza presenta esta receta como una forma diferente de disfrutar del melón: en sopa. La sopa fría de melón es un plato veraniego muy fácil de preparar.
Sopa fría de espinacas
Con bebida de almendra, costrones de pan y dátiles, esta sopa fría de espinacas de Karlos Arguiñano es una receta nutritiva y refrescante, ideal como primer plato.
Sopa fría de guisantes
Los guisantes se transforman en una sopa fría de guisantes ligera y colorida, muy fácil de preparar y perfecta para los meses de calor.
Sopa fría de zanahoria
Con manzana, jamón serrano, comino y verduras, esta sopa fría de zanahoria es una opción sana y con un punto aromático que le da personalidad.
Crema fría de alubias blancas
Karlos Arguiñano propone esta crema fría de alubias blancas, con alubias cocidas, ajo, cebolla y zanahoria, coronada con huevo duro rallado y jamón. Un plato completo que se toma frío.
Sopa fría de calabaza y naranja
Una versión veraniega de la clásica crema de calabaza, con un toque cítrico y jengibre. Karlos Arguiñano sirve esta sopa de fría de calabaza y naranja con brochetas de gambas y aceite aromático.
Sopa fría de pepino y manzana
Una receta muy sencilla que combina pepino y manzana con un aliño de aceite de oliva y vinagre de Jerez. Karlos Arguiñano completa la sopa fría de pepino y manzana con huevo cocido y pepitas tostadas.
Pokes: boles fríos, frescos y llenos de sabor
Poke de atún
El poke de atún de Karlos Arguiñano lleva arroz, pescado marinado, verduras frescas, algas y huevas. Se aliña con salsa de soja y aceite de sésamo, y se sirve frío.
Poke de salmón
Joseba Arguiñano propone un poke de salmón con aguacate, mango y edamame. Una receta versátil, llena de color y sabor.
Tortillas que se pueden comer frías
Tortilla de espinacas
Una receta ligera, sabrosa y muy práctica para llevar. Esta tortilla de espinacas se puede cortar en porciones y comer fría sin problema.
Tortilla de calabacín, jamón y queso
Con ingredientes fáciles y económicos, esta tortilla de calabacín es ideal para niños y adultos. Jugosa y sabrosa, se conserva bien fría.
Hummus variados para llevar y compartir
Hummus de remolacha
Colorido y refrescante, este hummus de remolacha es ideal para aportar un toque original a tu comida de picnic.
Hummus de berenjena
También conocido como baba ganoush, el hummus de berenjena combina la berenjena asada con tahini y aceite de oliva. Muy fácil de preparar y perfecta para untar.
Hummus de boniato
Su toque dulce y especiado lo convierte en una opción sorprendente. El hummus de boniato se prepara con boniatos asados y garbanzos.
Postres fríos para el final perfecto
Sopa de melón y coco
La sopa de melón y coco es un postre refrescante a base de melón triturado con bebida de coco, decorado con coco rallado, grosellas y menta. Ideal para terminar con algo dulce sin encender el horno.
Tarta de limón sin horno
Base de galleta y relleno de limón. Esta tarta de limón sin horno se monta en frío y es ideal para el verano o para darte un capricho estés donde estés.
Crema fría de whisky
Un postre diferente con hielo de café, la crema fría de whisky es perfecta para celebraciones o caprichos especiales.
Tarta fría de chocolate
Galleta triturada, mantequilla y una mezcla cremosa de chocolate. La tarta fría de chocolate es una receta fácil de Eva Arguiñano que siempre triunfa sin necesidad de horno.
