Pastel de avellanas

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche
• 20 galletas maría
• 250 gr de avellanas picadas
• 150 gr de azúcar
• 6 huevos
• caramelo para untar el molde

Elaboración de la receta de Pastel de avellanas:

Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora o picadora y tritúralos y mezcla todo bien.

Cubre con el caramelo el fondo de un molde rectangular y vierte encima la mezcla anterior.

Hornea el pastel al baño maría, es decir, pon un recipiente amplio con agua y el molde dentro. Hornea el pastel de avellanas a 180ºC con el horno precalentado hasta que cuaje.

Desmolda el pastel de avellanas, que quedará a capas, y sirve.