Receta de Eva Arguiñano de pastel de avellanas, un postre similar a un pudin muy sencillo de preparar.
Receta de Pastel de avellanas
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 20 galletas maría
- 250 gr de avellanas picadas
- 150 gr de azúcar
- 6 huevos
- caramelo para untar el molde
Elaboración de la receta de Pastel de avellanas:
Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora o picadora y tritúralos y mezcla todo bien.
Cubre con el caramelo el fondo de un molde rectangular y vierte encima la mezcla anterior.
Hornea el pastel al baño maría, es decir, pon un recipiente amplio con agua y el molde dentro. Hornea el pastel de avellanas a 180ºC con el horno precalentado hasta que cuaje.
Desmolda el pastel de avellanas, que quedará a capas, y sirve.