Autores

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano es un cocinero vasco y uno de los rostros más reconocidos de la gastronomía española, con más de 30 años de trayectoria televisiva en cadenas como TVE, Telecinco y Antena 3. Fundador de la Escuela de Hostelería Aiala y del Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, es también autor de más de 40 libros de recetas y Premio Nacional de Televisión 2021.

Debutó en 1989 en ETB1 y ha trabajado en TVE, Telecinco y Antena 3, así como en Argentina (Canal 13). Su estilo cercano y recetas sencillas lo han convertido en un referente. Desde 2010 presenta Cocina Abierta en Antena 3.

Además de su carrera televisiva, ha desarrollado múltiples proyectos. Fundó en 1996 la Escuela de Hostelería Aiala en Zarautz para formar a profesionales de este sector.

En el ámbito empresarial, lidera el Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, inaugurado como restaurante en 1979 y ampliado con hotel en 1990. Situado frente a la playa de Zarautz, logró una Estrella Michelin (1982-1998) por su fusión de cocina tradicional vasca e innovación.

También fundó la Bodega K5 en 2005 junto a cuatro socios. Ubicada en Aia, produce un txakoli de alta calidad con uva hondarrabi zuri, galardonado con la Medalla de Oro en los Decanter World Wine Awards 2023.

Es autor de más de 40 libros de recetas, entre ellos: 545 recetas para triunfar (2024), Cocina de 10 (2023), Cocina fácil y rico (2022), La cocina de tu vida (2021) y La buena cocina (2020).

También ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera: Premio Nacional de Televisión (2021), Antena de Oro (2015), Premio Ondas (1993) y TP de Oro (1992).

Ver más

Ver menos

sopa marinera crema nata xl

33 m

Sopa marinera con crema de nata y huevo

6 Votos

Carrilleras de bacalao con mejillones en salsa verde

2 m

Carrilleras de bacalao con mejillones en salsa verde

24 Votos

karl6708 coliflor curcuma xl

1 h 15 m

Coliflor con cúrcuma y sésamo por Karlos Arguiñano: un delicioso y saludable aperitivo vegetariano

53 Votos

karl6708 popietas lenguado xl

1 h 45 m

Popietas de lenguado con salsa de langostinos por Karlos Arguiñano: una innovadora y sencilla receta

15 Votos

Crema de mejillones con hojaldre

35 m

Crema de mejillones con hojaldre

22 Votos

karl6707 totopos gucamoles xl

1 h 10 m

Totopos con guacamole, la auténtica receta mexicana

21 Votos

karl6706 milanesa redondo xl

1 h 10 m

Milanesa de redondo a la napolitana por Karlos Arguiñano: un delicioso plato de origen argentino

55 Votos

Carrilleras de rape en salsa americana

30 m

Carrilleras de rape en salsa americana

30 Votos

Pollo con verduras y langostinos

Pollo con verduras y langostinos

39 Votos

0509 salteado fideos langostinos xl

Salteado de fideos con langostinos

12 Votos

rollo merluza xl

Rollo de merluza

22 Votos

Champiñones y langostinos en hojaldre

22 m

Champiñones y langostinos en hojaldre

8 Votos

Colmenillas con langostinos

Colmenillas con langostinos

22 Votos

Merluza con mahonesa de ajo y langostinos

8 m

Merluza con mahonesa de ajo y langostinos

12 Votos

0998 tallarines langostino tailandes xl

19 m

Tallarines y langostinos con aire tailandés

11 Votos

Pollo con langostinos

11 m

Pollo con langostinos

20 Votos

Pastelitos de puerros y langostinos

52 m

Pastelitos de puerros y langostinos

27 Votos

Huevos con guacamole y langostinos

12 m

Huevos con guacamole y langostinos

31 Votos

langostinos tabasco xl

25 m

Langostinos con salsa picante

2 Votos

259 Ensalada templada de lentejas y langostinos (4874)

1 h 4 m

Ensalada templada de lentejas y langostinos

16 Votos

1 ... 154 155 156 157 158 159 160 ... 211

1 2 3 4 5 ... 100 ... 155 156 157 158 159 ... 200 211