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Receta de Polos de lima

Receta de Polos de lima

Autor:

Receta de polos o paletas de lima, un postre refrescante que ya se ha convertido en todo un sabor clásico del verano.

Ingredientes:
  • 500 ml de agua
  • 135 gr de azúcar
  • 175 ml de zumo de lima (unas 10 limas pequeñas)
  • 3 tiras pequeñas de cáscara de lima
Elaboración de la receta de polos de lima:

Pon el agua, el azúcar y las tiras de cáscara de lima en un cazo a fuego medio hasta que rompa a hervir y el azúcar se haya disuelto. Retira del fuego y deja templar.

Cuela la mezcla anterior y añade el zumo de lima recién exprimido. Mezcla bien.

Reparte la mezcla entre los moldes de polos, coloca el palo o la tapa y deja en el congelador 5 horas como mínimo.

Truco para la elaboración de polos de lima:

Si en lugar de moldes utilizas vasos, pon los palos cuando lleven en el congelador 1,5 o 2 horas y deja que se sigan congelando hasta que hayan pasado por lo menos 5 horas.

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