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Beatriz García

Periodista especializada en comunicación digital y creación de contenidos, con más de 20 años de experiencia en medios, marketing y e-commerce.

Desde hace años, he hecho de la cocina parte fundamental de mi vida y hoy formo parte del equipo de Cocina Abierta en Hogarmanía, donde combino mi experiencia periodística y mi enfoque estratégico con una pasión real por lo casero, lo natural y lo bien hecho. Aprendí a cocinar desde pequeña, en una casa donde siempre se valoró la comida hecha con mimo, sin prisas y con ingredientes sencillos y de calidad. Hoy sigo esa línea, apostando por una cocina honesta, sabrosa y equilibrada, pero también abierta a nuevas formas de cocinar que aportan frescura y creatividad sin perder la esencia. Desde Cocina Abierta comparto recetas, consejos y contenidos útiles para quienes, como yo, disfrutan de cocinar y comer bien, con conciencia, con gusto y con cariño.

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10 mar 2026

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20 feb 2026

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19 feb 2026

¿Los frutos secos engordan? Mitos, verdades y cómo consumirlos sin miedo

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Juan Bola nos explica que consumidas en pequeñas cantidades y como complemento, las algas permiten sumar nutrientes clave a la dieta.

16 feb 2026

Juan Bola, nutricionista: "Las algas son uno de los alimentos más densos en nutrientes que existen"

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Berza, patatas y garbanzos, el mejor acompañamiento para el botillo.

15 feb 2026

El plato que en León marca el invierno mucho más que el calendario

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14 feb 2026

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14 feb 2026

El extraño caso del mejillón barato en pleno invierno

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Una cocina profesional funciona como un equipo, y ahí se entiende mejor la diferencia entre cocinero y chef.

14 feb 2026

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Puerros cocidos y bien aliñados, una de las formas más sencillas de disfrutar esta verdura de temporada.

13 feb 2026

La verdura de temporada que en febrero siempre está en el caldo y nunca en la foto

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King Cake decorado con los colores del Carnaval de Nueva Orleans: morado, verde y dorado.

12 feb 2026

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12 feb 2026

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Desglose de precios del pollo entero frente a sus cortes por separado.

11 feb 2026

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11 feb 2026

Hay días en los que todo empieza y acaba en un café

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Un plato de fabes bien hechas, donde el tiempo y el reposo marcan la diferencia.

10 feb 2026

El error más común al cocinar alubias

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La grasa, el pimentón y un picado de carne fino son la base de un ingrediente ideal para pizzas.

9 feb 2026

Qué tiene el pepperoni para que nunca falle sobre una pizza

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Las salsas de hierbas y vinagre, como el chimichurri, funcionan especialmente bien con carnes de vacuno a la parrilla.

9 feb 2026

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8 feb 2026

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La sopa de cebolla se termina en el horno, pero empieza mucho antes, con una cocción lenta y paciente de la cebolla.

8 feb 2026

Una sopa nacida de la escasez que se convirtió en clásico

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