Autores

Marisol Mattos

Marisol Mattos es periodista gastronómica limeña afincada en el País Vasco, licenciada en Ciencias de la Comunicación y con Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico por el Basque Culinary Center. Redactora de contenidos en Cocina Abierta, desarrolla y cocina sus propias recetas y las convierte en contenido audiovisual. Fotógrafa y apasionada de la gastronomía peruana, es una entusiasta divulgadora del ceviche y el lomo saltado.

Se trata de un plato reconfortante y lleno de sabor

19 feb 2025

Este es el plato que la madre de Karlos Arguiñano le hacía tras salir de fiesta

Marisol Mattos

Descubre cuántas yemas puede tener un huevo y la reacción de Karlos Arguiñano al abrir uno

18 feb 2025

Karlos Arguiñano se queda sin palabras al abrir un huevo

Marisol Mattos

Morcilla en freidora de aire

15 m

Morcilla en freidora de aire, la mejor forma de cocinar morcilla sin aceite

1 Voto

Organiza tu semana con recetas fáciles, equilibradas y llenas de sabor

14 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (17 al 23 de febrero)

Marisol Mattos

Sigue su Sigue su conejos y logra una salsa pilpil perfecta

11 feb 2025

El error común que comete la mayoría de gente al hacer pilpil según Karlos Arguiñano

Marisol Mattos

Una receta fácil para un dulce regalo

30 m

Galletas de San Valentín, receta fácil para enamorar

6 Votos

Recetas para planificar tus comidas del 10 al 16 de febrero

7 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (10 al 16 de febrero)

Marisol Mattos

Karlos Arguiñano elige este arroz rico en fibra

6 feb 2025

Descubre el ingrediente rico en fibra que le encanta a Karlos Arguiñano: 'Lo incorporé en mi recetario y me queda de maravilla'

Marisol Mattos

El pak choi o bok choy es una verdura asiática parecida a la acelga

3 feb 2025

Pak choi: qué es y cómo usar esta col asiática en tus recetas

Marisol Mattos

Torrijas en freidora de aire: más ligeras y fáciles

20 m

Torrijas en freidora de aire: la receta fácil y ligera sin aceite

49 Votos

Recetas fáciles y deliciosas para cada día

31 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (3 al 9 de febrero)

Marisol Mattos

Muslos de pollo en freidora de aire

30 m

Muslos de pollo en freidora de aire: receta fácil y deliciosa

50 Votos

Recetas variadas, fáciles y deliciosas para cada día

24 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (27 de enero al 2 de febrero)

Marisol Mattos

Eva Arguiñano usa una parte clave de la fruta que nunca debes desperdiciar

22 ene 2025

Así consigue Eva Arguiñano bizcochos con sabor extra: descubre la parte de la fruta clave

Marisol Mattos

Manzanas asadas en freidora de aire

18 m

Manzanas asadas en freidora de aire: receta fácil y saludable

20 Votos

Katsuobushi, el umami secreto de la cocina japonesa

17 ene 2025

Katsuobushi: cómo se usa y a qué sabe este ingrediente japonés

Marisol Mattos

Inspírate con estas recetas fáciles y equilibradas

17 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (20 al 26 de enero)

Marisol Mattos

Ideas fáciles y deliciosas para organizar tus comidas diarias

10 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (13 al 19 de enero)

Marisol Mattos

Recetas fáciles, variadas y deliciosas para disfrutar cada día

3 ene 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (6 al 12 de enero)

Marisol Mattos

Karlos Arguiñano desvela el menú de su boda

31 dic 2024

Este fue el plato que Karlos Arguiñano sirvió en su boda y sorprendió a su suegra

Marisol Mattos

1 ... 14 15 16 17 18 19 20 ... 23

1 2 3 4 5 ... 15 16 17 18 19 20 23