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Marisol Mattos

Marisol Mattos es periodista gastronómica limeña afincada en el País Vasco, licenciada en Ciencias de la Comunicación y con Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico por el Basque Culinary Center. Redactora de contenidos en Cocina Abierta, desarrolla y cocina sus propias recetas y las convierte en contenido audiovisual. Fotógrafa y apasionada de la gastronomía peruana, es una entusiasta divulgadora del ceviche y el lomo saltado.

Una bebida saludable con cúrcuma y especias

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Leche dorada o golden milk: receta antiinflamatoria y revitalizante

16 Votos

Recetas frescas y deliciosas para dar la bienvenida a la primavera

14 mar 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (17 al 23 de marzo) con recetas primaverales

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Así se hace el cremaet, el café típico del esmorzaret valenciano

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Cremaet: receta del café valenciano que hace único al esmorzaret

10 Votos

Organiza tus comidas con este menú semanal de recetas sanas y deliciosas

7 mar 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (10 al 16 de marzo)

Marisol Mattos

Ideal para una comida ligera y llena de sabor

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Tortilla de brócoli fácil y nutritiva, ideal para una cena ligera

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Descubre qué es el azúcar moscabado y sus usos en la cocina

28 feb 2025

Azúcar moscabado: qué es y cómo usar este endulzante natural

Marisol Mattos

Planifica tu semana con recetas fáciles y sabrosas

28 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (3 al 9 marzo): ideas para comer mejor

Marisol Mattos

Un dulce casero perfecto para desayunos y meriendas

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Magdalenas de chocolate caseras: receta fácil y esponjosa

15 Votos

Un ingrediente fresco y cítrico perfecto para ensaladas y pescados

25 feb 2025

El secreto de Karlos Arguiñano para una vinagreta con sabor a ceviche

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Magdalenas en freidora de aire

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Magdalenas en freidora de aire: esponjosas y fáciles de hacer

11 Votos

Una curiosa fórmula para lograr un arroz en su punto

21 feb 2025

La técnica 5-5-5-5 de Joseba Arguiñano para que el arroz salga perfecto

Marisol Mattos

Recetas fáciles y deliciosas para inspirarte en la cocina del 24 de febrero al 2 de marzo

21 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (24 de febrero al 2 de marzo): edición especial de Carnaval

Marisol Mattos

Se trata de un plato reconfortante y lleno de sabor

19 feb 2025

Este es el plato que la madre de Karlos Arguiñano le hacía tras salir de fiesta

Marisol Mattos

Descubre cuántas yemas puede tener un huevo y la reacción de Karlos Arguiñano al abrir uno

18 feb 2025

Karlos Arguiñano se queda sin palabras al abrir un huevo

Marisol Mattos

Morcilla en freidora de aire

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Morcilla en freidora de aire, la mejor forma de cocinar morcilla sin aceite

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Organiza tu semana con recetas fáciles, equilibradas y llenas de sabor

14 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (17 al 23 de febrero)

Marisol Mattos

Sigue su Sigue su conejos y logra una salsa pilpil perfecta

11 feb 2025

El error común que comete la mayoría de gente al hacer pilpil según Karlos Arguiñano

Marisol Mattos

Una receta fácil para un dulce regalo

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Galletas de San Valentín, receta fácil para enamorar

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Recetas para planificar tus comidas del 10 al 16 de febrero

7 feb 2025

Menú semanal de Cocina Abierta (10 al 16 de febrero)

Marisol Mattos

Karlos Arguiñano elige este arroz rico en fibra

6 feb 2025

Descubre el ingrediente rico en fibra que le encanta a Karlos Arguiñano: 'Lo incorporé en mi recetario y me queda de maravilla'

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