Autores

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano es un cocinero vasco y uno de los rostros más reconocidos de la gastronomía española, con más de 30 años de trayectoria televisiva en cadenas como TVE, Telecinco y Antena 3. Fundador de la Escuela de Hostelería Aiala y del Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, es también autor de más de 40 libros de recetas y Premio Nacional de Televisión 2021.

Debutó en 1989 en ETB1 y ha trabajado en TVE, Telecinco y Antena 3, así como en Argentina (Canal 13). Su estilo cercano y recetas sencillas lo han convertido en un referente. Desde 2010 presenta Cocina Abierta en Antena 3.

Además de su carrera televisiva, ha desarrollado múltiples proyectos. Fundó en 1996 la Escuela de Hostelería Aiala en Zarautz para formar a profesionales de este sector.

En el ámbito empresarial, lidera el Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, inaugurado como restaurante en 1979 y ampliado con hotel en 1990. Situado frente a la playa de Zarautz, logró una Estrella Michelin (1982-1998) por su fusión de cocina tradicional vasca e innovación.

También fundó la Bodega K5 en 2005 junto a cuatro socios. Ubicada en Aia, produce un txakoli de alta calidad con uva hondarrabi zuri, galardonado con la Medalla de Oro en los Decanter World Wine Awards 2023.

Es autor de más de 40 libros de recetas, entre ellos: 545 recetas para triunfar (2024), Cocina de 10 (2023), Cocina fácil y rico (2022), La cocina de tu vida (2021) y La buena cocina (2020).

También ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera: Premio Nacional de Televisión (2021), Antena de Oro (2015), Premio Ondas (1993) y TP de Oro (1992).

Ver más

Ver menos

KAR6876 jarretes cordero xl

45 h 15 m

Jarretes de cordero al horno por Karlos Arguiñano

29 Votos

karl6898 huevos escoceses xl

1 h 15 m

Huevos escoceses o huevos a la escocesa (Scotch eggs) por Karlos Arguiñano: una sencilla receta para triunfar

18 Votos

karl7093 sopa lombarda xl

1 h 10 m

Sopa de col lombarda por Karlos Arguiñano (receta vegana)

79 Votos

karl7093 morcilla pure xl

55 m

Morcilla con puré de patata y pimientos por Karlos Arguiñano

27 Votos

karl6981 ternera judias xl

1 h 5 m

Espaldilla de ternera con judías verdes ¡un exquisito plato de carne elaborado por Karlos Arguiñano!

3 Votos

karl7072 ternera bourguignon xl

5 h 10 m

Ternera Bourguignon por Karlos Arguiñano

189 Votos

karl7092 natillas chocolate xl

40 m

Natillas de chocolate caseras con galletas por Karlos Arguiñano

45 Votos

karl7092 fricando ternera xl

1 h 45 m

Fricandó de ternera con patatas asadas por Karlos Arguiñano (guiso catalán)

38 Votos

lentejas con verduras olla express mejor receta karlos arguinano karl67360321

60 m

Lentejas con verduras en olla express, ¡la mejor receta de Karlos Arguiñano!

171 Votos

KARL6523 como hacer bechamel xl

20 m

Bechamel de jamón de Karlos Arguiñano, ¡fácil y deliciosa!

161 Votos

KARL6875 sopa zanahoria xl

60 m

Crema de boniato y zanahoria con picatostes por Karlos Arguiñano

34 Votos

karl7092 salmon citricos xl

45 m

Salmón con salsa de cítricos, mostaza y miel por Karlos Arguiñano

82 Votos

karl6664 ramen pollo xl

1 h 10 m

Ramen de pollo por Karlos Arguiñano, la receta tradicional japonesa

136 Votos

sopa japonesa v

36 m

Sopa japonesa

53 Votos

KARL6986 picadillo ternera xl

60 m

Picadillo (carne picada) de ternera con queso ¡un original y delicioso plato de Karlos Arguiñano!

15 Votos

KARL7008 carne arroz xl

1 h 55 m

Carne guisada con arroz por Karlos Arguiñano: un plato sabroso y completo

24 Votos

KARL7019 crepes ajoarriero xl

50 m

Crepes de ajoarriero: un original y delicioso aperitivo de Karlos Arguiñano

17 Votos

karl7091 crepes carne xl

1 h 9 m

Crepes de carne picada gratinados con mozzarella por Karlos Arguiñano

51 Votos

kar6873 merluza cava xl

1 h 25 m

Cola de merluza rellena al cava por Karlos Arguiñano

30 Votos

kar6873 pimientos cristal xl

40 m

Pimientos de cristal con panceta y anchoas por Karlos Arguiñano

18 Votos

1 ... 113 114 115 116 117 118 119 ... 211

1 2 3 4 5 ... 100 ... 114 115 116 117 118 ... 200 211