Autores

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano es un cocinero vasco y uno de los rostros más reconocidos de la gastronomía española, con más de 30 años de trayectoria televisiva en cadenas como TVE, Telecinco y Antena 3. Fundador de la Escuela de Hostelería Aiala y del Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, es también autor de más de 40 libros de recetas y Premio Nacional de Televisión 2021.

Debutó en 1989 en ETB1 y ha trabajado en TVE, Telecinco y Antena 3, así como en Argentina (Canal 13). Su estilo cercano y recetas sencillas lo han convertido en un referente. Desde 2010 presenta Cocina Abierta en Antena 3.

Además de su carrera televisiva, ha desarrollado múltiples proyectos. Fundó en 1996 la Escuela de Hostelería Aiala en Zarautz para formar a profesionales de este sector.

En el ámbito empresarial, lidera el Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, inaugurado como restaurante en 1979 y ampliado con hotel en 1990. Situado frente a la playa de Zarautz, logró una Estrella Michelin (1982-1998) por su fusión de cocina tradicional vasca e innovación.

También fundó la Bodega K5 en 2005 junto a cuatro socios. Ubicada en Aia, produce un txakoli de alta calidad con uva hondarrabi zuri, galardonado con la Medalla de Oro en los Decanter World Wine Awards 2023.

Es autor de más de 40 libros de recetas, entre ellos: 545 recetas para triunfar (2024), Cocina de 10 (2023), Cocina fácil y rico (2022), La cocina de tu vida (2021) y La buena cocina (2020).

También ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera: Premio Nacional de Televisión (2021), Antena de Oro (2015), Premio Ondas (1993) y TP de Oro (1992).

Ver más

Ver menos

karl6859 calabaza chorizo xl

1 h 15 m

Calabaza frita con chorizo al estilo andaluz por Karlos Arguiñano

30 Votos

KARL6886 lentejas albondigas xl

45 h 15 m

Lentejas con albóndigas de cordero al curry por Karlos Arguiñano: un plato completo y reconfortante

5 Votos

setas shitake al ajillo con crema de puerros y brotes receta karlos arguinano karl67620321

60 m

Setas shitake al ajillo con crema de puerros y brotes, una receta con toque oriental de Karlos Arguiñano

13 Votos

karl7080 gallo pimientos xl

1 h 25 m

Gallo a la pimienta rosa: un original plato de Karlos Arguiñano

22 Votos

karl7080 setas plancha xl

35 m

Setas a la plancha con crema de zanahoria: una sencilla receta de Karlos Arguiñano

27 Votos

karl7079 hamburguesas jerez xl

1 h 15 m

Hamburguesas al Jerez, caseras y fáciles de preparar por Karlos Arguiñano

28 Votos

karl6863 arroz hortalizas xl

1 h 20 m

Arroz integral con conejo y verduras por Karlos Arguiñano

14 Votos

karl6862 alitas salsa xl

1 h 25 m

Receta de alitas con salsa buffalo

52 Votos

Albóndigas de pavo con pure de cítricos

49 m

Albóndigas de pavo con puré de cítricos

16 Votos

pescadilla rellena xl

50 m

Pescadilla rellena

73 Votos

moussaka xl

1 h 30 m

Moussaka

148 Votos

karl6863 rollitos txistorra xl

60 m

Rollitos de chistorra, un aperitivo sencillo por Karlos Arguiñano

30 Votos

karl6968 espinacas bechamel xl

60 m

Espinacas con bechamel, jamón y huevo por Karlos Arguiñano: una saludable receta de verduras

49 Votos

karl6861 foie pato xl

1 h 20 m

Foie de pato mi cuit con albaricoques y vermut por Karlos Arguiñano

9 Votos

KARL7029 tortilla berenjena xl

55 m

Tortilla de berenjena y txistorra con pimientos por Karlos Arguiñano

14 Votos

tortilla de bacalao con ajetes y pimientos por karlos arguinano portada

35 m

Tortilla de bacalao con ajetes y pimientos por Karlos Arguiñano: ¡un plato sencillo, rico y saludable!

26 Votos

karl6917 ensalada pasta xl

40 m

Ensalada de pasta con anchoas por Karlos Arguiñano: una receta fácil, rápida y saciante

32 Votos

karl7075 tortilla cebolla xl

1 h 10 m

Tortilla de cebolla con pimientos, un sencillo plato de Karlos Arguiñano

25 Votos

karl7074 pate champinones xl

60 m

Paté de champiñones y vino dulce: un aperitivo de Karlos Arguiñano

28 Votos

karl6665 sopa berberechos xl

1 h 15 m

Sopa de pescado con berberechos por Karlos Arguiñano: la tradicional receta para disfrutar en fiestas

91 Votos

1 ... 116 117 118 119 120 121 122 ... 211

1 2 3 4 5 ... 100 ... 117 118 119 120 121 ... 200 211