Autores

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano es un cocinero vasco y uno de los rostros más reconocidos de la gastronomía española, con más de 30 años de trayectoria televisiva en cadenas como TVE, Telecinco y Antena 3. Fundador de la Escuela de Hostelería Aiala y del Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, es también autor de más de 40 libros de recetas y Premio Nacional de Televisión 2021.

Debutó en 1989 en ETB1 y ha trabajado en TVE, Telecinco y Antena 3, así como en Argentina (Canal 13). Su estilo cercano y recetas sencillas lo han convertido en un referente. Desde 2010 presenta Cocina Abierta en Antena 3.

Además de su carrera televisiva, ha desarrollado múltiples proyectos. Fundó en 1996 la Escuela de Hostelería Aiala en Zarautz para formar a profesionales de este sector.

En el ámbito empresarial, lidera el Hotel Restaurante Karlos Arguiñano, inaugurado como restaurante en 1979 y ampliado con hotel en 1990. Situado frente a la playa de Zarautz, logró una Estrella Michelin (1982-1998) por su fusión de cocina tradicional vasca e innovación.

También fundó la Bodega K5 en 2005 junto a cuatro socios. Ubicada en Aia, produce un txakoli de alta calidad con uva hondarrabi zuri, galardonado con la Medalla de Oro en los Decanter World Wine Awards 2023.

Es autor de más de 40 libros de recetas, entre ellos: 545 recetas para triunfar (2024), Cocina de 10 (2023), Cocina fácil y rico (2022), La cocina de tu vida (2021) y La buena cocina (2020).

También ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera: Premio Nacional de Televisión (2021), Antena de Oro (2015), Premio Ondas (1993) y TP de Oro (1992).

Ver más

Ver menos

Vainas con patatas xl

45 m

Vainas con patatas

21 Votos

puerros jamon v

47 m

Puerros con jamón cocido

171 Votos

5917 2 Manzana, avena y almendra (1303) xl

25 m

Manzana, avena y almendra

43 Votos

354B xl

5 m

Mejillones al estilo de Bruselas con patatas fritas

78 Votos

karl7187 macedonia tropical xl

45 m

Macedonia de frutas tropical

32 Votos

karl7187 picadillo cubano xl

55 m

Picadillo cubano por Karlos Arguiñano

35 Votos

especial conejo

15 jun 2023

12 recetas con conejo

Karlos Arguiñano

karl7113 cachopo ternera xl

1 h 5 m

Receta de cachopo asturiano paso a paso por Karlos Arguiñano

49 Votos

karl7174 solomillo chutney xl

50 m

Solomillo de cerdo con chutney de fresa por Karlos Arguiñano

32 Votos

karl7185 cazuela merluza marisco xl

Cazuela de merluza y marisco con patatas

36 Votos

karl7184 higado encebollado xl

60 m

Hígado encebollado por Karlos Arguiñano

60 Votos

karl7184 rollitos calabacin gambas xl

35 m

Rollitos de calabacín rellenos de gambas

60 Votos

karl7173 empanadillas pollo xl

45 m

Empanadillas de pollo picantes por Karlos Arguiñano

29 Votos

karl7183 tarta champinones puerros xl

1 h 10 m

Tarta de puerros y champiñones al horno

39 Votos

5243 1 Lentejas con ajos frescos y txistorra (628) xl

12 jun 2023

11 platos para disfrutar de las lentejas, ¡las recetas de Karlos Arguiñano!

Karlos Arguiñano

karl6754 anchoas rellenas xl

1 h 15 m

Anchoas rellenas de pimientos de piquillo: un espectacular plato por Karlos Arguiñano

19 Votos

karl7088 pina especiada xl

12 jun 2023

Piña especiada: un original postre de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano

060 1 tomates huevos horno xl

18 m

Tomates rellenos de huevo al horno

10 Votos

especial recetas berenjenas rellenas final

12 jun 2023

Las mejores recetas de berenjenas rellenas por Karlos Arguiñano ¡para todos los gustos!

Karlos Arguiñano

karl6810 berenjenas queso xl

1 h 15 m

Berenjenas rellenas con bechamel de queso azul por Karlos Arguiñano ¡una deliciosa receta para comer en familia!

30 Votos

1 ... 69 70 71 72 73 74 75 ... 213

1 2 3 4 5 ... 70 71 72 73 74 ... 100 200 213