Ensaladas y verduras

Primeros platos para el Menú de Navidad

Primeros platos para el Menú de Navidad

Primeros platos para el Menú de Navidad, una selección de recetas para disfrutar de la mejor forma posible de las celebraciones navideñas: sopas y cremas, mariscos, ensaladas y verduras, etc.

Quesos TGT

Desde Hogarmania.com hemos elaborado una recopilación de primeros platos para confeccionar el Menú de Navidad.

En este especial encontraremos las recetas más deliciosas que han elaborado Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza o Juan Mari Arzak, entre otros, en sus programas de televisión.

Estas recetas van acompañadas de un vídeo, con el objetivo de que sea más sencillo prepararlas.

Sopas y cremas para Navidad:

Sopa de pescado y marisco Sopa de pescado y marisco
Karlos Arguiñano explica cómo preparar la tradicional receta de sopa de pescado y marisco con perlón, almejas, gambas, verduras y pan.

Caldo de pollo asadoReceta de Caldo de pollo asado
Un delicioso caldo de pollo asado y verduras con zumo de lima, una receta con un toque exótico ideal para los días más fríos.

Consomé con esferas de yema y trufaReceta de Consomé con esferas de yema y trufa
Receta de consomé acompañado de esferas de yema y trufa, un plato para sorprender a tus invitados.

Sopa de ajo sencillaSopa de ajo sencilla
Sopa de ajo sencilla, una receta elaborada por Karlos Arguiñano y pensada para personas vegetarianas y veganas.

Ensaladas y verduras para el menú:

Ensaladilla rusaEnsaladilla rusa
La tradicional receta de ensaladilla rusa con patata, zanahoria, huevo y atún con mayonesa elaborada por Karlos Arguiñano.

Cardo con cigalitasCardo con cigalitas
Sana y deliciosa receta la que nos presenta hoy el cocinero Karlos Arguiñano en su programa de televisión Cocina Abierta: Cardo con cigalitas, un plato indicado para Navidad y compensar las comidas copiosas.

Alcachofas rebozadas con salsa españolaAlcachofas rebozadas con salsa española
Receta de Karlos Arguiñano de alcachofas cocidas y después rebozadas acompañadas de salsa a base de cebolla, puerro y zanahoria.

Pimientos del piquillo rellenos de bacalaoReceta de Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, una receta clásica para las Navidades y todo un placer para los sentidos.

Mariscos para Navidad

Txangurro relleno Txangurro relleno
Karlos Arguiñano prepara una receta típica de Navidad: Txangurro relleno, una exquisita combinación de marisco y verduras que hará las delicias de los paladares más exigentes.

Gulas al ajilloReceta de Gulas al ajillo
Las gulas son un sucedáneo de las angulas, un plato muy típico de Navidades de precios prohibitivos. Estas gulas son una opción rica y económica que admite múltiples variedades como las gulas al ajillo con gambas.

Langostinos con gabardinaLangostinos con gabardina
Karlos Arguiñano explica cómo preparar langostinos con gabardina, rebozados en pasta orly. Un entrante perfecto para Navidad.

Ostras con holandesaOstras con holandesa
Receta de Bruno Oteiza de ostras rellenas de verduras cubiertas con salsa holandesa gratinada, un plato para ocasiones especiales.

Otros primeros platos para la comida de Navidad:

Huevos BenedictineReceta de Huevos Benedictine
Receta de Bruno Oteiza de huevos Benedictine (Eggs Benedict), un plato que consiste en dos mitades de muffin o pan inglés cubierto con jamón frito, espinacas salteadas, huevo escalfado y salsa holandesa.

Revuelto de hongosRevuelto de hongos
Karlos Arguiñano elabora la receta Revuelto de hongos en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡todo un clásico del otoño!

Berenjenas con mousse de foieBerenjenas con mousse de foie
Karlos Arguiñano elabora la receta Berenjenas con mousse de foie en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡sana y deliciosa!

Brochetas de solomillo y champiñones con manzana Brochetas de solomillo y champiñones con manzana
Bruno Oteiza elabora una sencilla receta de brochetas de solomillo y champiñones cocinadas a la plancha y acompañadas de puré de manzana.

Estos son algunos primeros platos para elaborar el Menú de Navidad. Pero si lo prefieres, siempre puedes ir directamente a los Menús que ya hemos creado.

Menú de Nochebuena

Menú de Navidad

Menú de Nochevieja

Menú de Año Nuevo

Además tenemos otros menús para estas fiestas para vegetarianos, diabéticos...

Todos los menús de Navidad

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