Un menú de Reyes lleno de ideas para una comida festiva

Después de la Navidad llega el del Día de Reyes, otro momento especial para compartir en familia con una buena comida.

Pero, ¿se te han acabado las ideas? No te preocupes, aquí tienes diferentes recetas de pescado, carne y mariscos. Además te también encontrarás ideas para el postre, no faltará la receta tradicional del roscón de Reyes de Eva Arguiñano, pero encontrarás otras alternativas.

Los menús que te propongo combinan sabores auténticos con toques contemporáneos, asegurando que cada bocado sea un verdadero placer. Todas las recetas funcionan, muchas de ellas (casi todas) las han preparado Karlos, Eva y Joseba Arguiñano en el programa. Son fáciles, deliciosas y económicas. Aunque esto último dependerá de la pieza de carne que elijas.

Descubre cómo ahorrar en la compra del menú festivo. Asimismo, cada receta tiene un vídeo con el paso a paso para que no te pierdas nada, incluso Karlos Arguiñano te aconseja cómo hacerlo. Ahora sí, vamos con las recetas y que este festín ilumine tu mesa.

¿Qué recetas preparar para celebrar el día de Reyes?

Puedes elegir entre aperitivos, entrantes, primeros platos, segundos platos y postres.

Aperitivos y entrantes

Champiñones con jamón

Si buscas una receta fácil para hacer con champiñones, además de los clásicos champiñones al ajillo, puedes hacer la versión de champiñones con jamón y ajo que propone Karlos Arguiñano. A la plancha se cocinan en 10 minutos y estarán listos para rellenar.

Relámpagos rellenos

Aprende cómo preparar de forma fácil y rápida la masa de los populares relámpagos rellenos. El relleno puede ser a tu gusto con diferentes ingredientes, dulces como postre o salados como aperitivo.

En esta receta Karlos Arguiñano propone un original relleno de paté de aguacate y atún, una receta divertida para hacer profiteroles salados con la que vais a impresionar en casa.

Bolas de patata rellenas de boloñesa

Joseba Arguiñano nos propone un aperitivo original y divertido como son estas bolas de patata rellenas de boloñesa, una receta para toda la familia ¡no te pierdas el paso a paso! Un plato similar al clásico pastel de patata y carne, pero en este caso formaremos manualmente nuestras propias bolas de patata rellenas.

Fingers de pollo y patata con salsa de ajo asado y mostaza

Esta receta de fingers de pollo y patata con salsa de ajo asado y mostaza es una propuesta fácil y rápida de preparar siguiendo el paso a paso de Joseba Arguiñano. Utilizando ingredientes sencillos que puedes tener por casa, conseguirás una receta apetecible para cualquiera.

Nuggets de bonito con tártara de albahaca

Los nuggets de pollo siempre son protagonistas en cualquier cena de picoteo o plato combinado para niños.

La receta de nuggets de bonito con tártara de albahaca es una alternativa para que los niños (y no tan niños) coman bonito sin apenas darse cuenta. Nuggets seguirán siendo, pero en su otra versión de pescado, ajo, cebolla y perejil.

Primeros platos

Arroz con rape y almejas

La receta de arroz con rape y almejas es una opción para comer de forma generosa. No hay nada como el arroz con un buen pescado como el rape y más si vienen con almejas. Recuerda que puedes cambiar el pescado por el que más te guste.

Guisantes con calamar

Si quieres empezar una comida ligera, los guisantes con calamar son la mejor opción, porque es un plato económico, sencillo y rápido.

Alcachofas rellenas

Si te encantan las alcachofas, una opción para disfrutar en el Día de Reyes es hacer unas alcachofas rellenas, concretamente de un delicioso queso parmesano y chorizo. ¿A qué esperas para prepararlas?

Segundos platos

Cordero al horno

El cordero al horno con patatas es una receta clásica en la gastronomía española y un imprescindible en las celebraciones.

Karlos Arguiñano te enseña paso a paso, desde el corte del cordero y hasta ligar perfectamente la salsa. Eso sí, como se trata de una carne, hay que tener paciencia mientras se hace, más o menos 60 minutos para que el resultado sea exitoso.

Solomillo Wellington

Todo el mundo suspira por el solomillo Wellington. Se sabe que es un plato estrella y por eso no puede faltar en esta lista. En la receta de la web, Karlos Arguiñano explica paso a paso cómo hacer el mejor solomillo Wellington del mundo para que cualquier comida festiva sea todo un éxito..

Rape villeroy

Aprende a preparar rape villeroy con coles de Bruselas con esta receta. La salsa villeroy, de origen francés, es muy similar a la bechamel y combina a la perfección con carne y pescado.

Lubina en salsa verde con berberechos

Otra opción de segundo plato de pescado es hacer una lubina en salsa verde con berberechos. Es una receta que no puede faltar en muchas mesas, que en este caso, se le añaden berberechos para subir el listón de la salsa verde.

Postres

Roscón de Reyes

Arrancamos con el protagonista de la mesa del día de Reyes: el roscón de Reyes. Eva Arguiñano comparte su tradicional receta para que este bizcocho te quede perfecto. Lo bueno de prepararlo en casa, es que puedes elegir las figuras o premios para colocar en el interior del roscón.

Tarta fría

La tarta fría de chocolate es la versión más golosa de la famosa tarta fría de limón que siempre triunfa en cualquier época del año. Lo mejor es que se prepara sin horno y la tendrás lista en menos de media hora.

Cuajada

La cuajada es uno de esos postres que aunque muchas veces se confunde con los yogures, ¡va mucho más allá de cualquier yogur! Como su nombre indica, se trata de una leche que se cuaja obteniendo una textura muy cremosa y exquisita. En este caso, una buena opción para terminar el menú de reyes es hacer una cuajada con miel y nueces.

Torrijas

Todavía falta para que las torrijas cobren protagonismo, pero puedes adelantarte con esta receta de Karlos Arguiñano para servir como postre y degustar en día de Reyes. Las torrijas de la abuela son siempre una buena forma de terminar cualquier comida..

Chocolate a la taza

¿Cómo hacer el chocolate a la taza casero? Sigue esta receta y prepara el mejor chocolate caliente casero para entrar en calor. Lo puedes tomar solo o acompañar con cualquier de los postres anteriores.