10 ideas de bocatas para llevar a tu pícnic en otoño

¿Cuántas veces el mal tiempo ha truncado tus planes? Quizá muchas. Por eso, hoy vamos a trazar un planazo para que tu fin de semana sea diferente. ¡Nos vamos de pícnic! Sí, vamos a merendar fuera de casa para aprovechar el paisaje que nos regala el otoño.

¡Ah, el otoño! Una de mis estaciones favoritas para disfrutar de un buen pícnic. En esta época del año, los bocadillos se vuelven aún más acogedores y deliciosos. ¿Te imaginas un día soleado, hojas crujientes bajo tus pies y una canasta llena de bocadillos apetitosos?

El pícnic es un formato de comida ideal si pretendes comer fuera de casa y, a su vez, una alternativa para salir de la rutina: ir a un restaurante. Sólo tienes que llevar en la mochila lo que quieras merendar teniendo en cuenta el equilibrio entre proteínas, vegetales y carbohidratos. Afortunadamente, es posible lograrlo con un buen bocadillo, bocata y torta, o como prefieras llamarlo. Incluso un sándwich o un bagel, si quieres sorprender a tus amigos.

Primero escoge el lugar que más te guste. Busca un parque o lugares al aire libre en el que puedes pasar la tarde y, sobre todo, ¡merendar! Luego, crea un grupo de WhatsApp y añade a tus amigos. ¿Nombre? Te sugiero: Planazo para el fin de semana. ¡Seguro que más de uno se apunta!

Antes de las recetas de bocadillos para llevar a tu pícnic de otoño, te vamos a ayudar con el kit básico. Toma nota: una nevera pequeña por si deseas mantener tus bebidas fresquitas, mantel o manta impermeable, cubiertos, vasos y bolsas para tirar la basura. También hay cestas, bolsas o mochilas que vienen equipadas con copas, platos, cubiertos y mantel.

10 ideas de bocadillos para llevar a tu pícnic

1. Bocadillo de pollo asado con guacamole

Sabemos que nada supera a un clásico bocadillo de jamón y queso. El contraste entre el jamón salado y el queso suave en una baguette recién horneada es espectacular. Pero vamos a cambiar un poco lo tradicional con algo más arriesgado. Te proponemos un bocata de pollo asado con guacamole, un dúo delicioso que hará que tu paladar se regocije de alegría.

2. Bocadillo de atún, tomate y cebolla

La simplicidad de este bocadillo lo hace destacar, porque en tan sólo cinco minutos tendrás la merienda lista. El atún en su jugo, el tomate fresco y la cebolla crujiente se unen en un pan fresco. Es una combinación sencilla y saludable para satisfacer tus antojos.

3. Bocadillo de jamón serrano, jamón York y queso

En cualquier lista de bocatas que se precie no puede faltar el clásico: jamón serrano, jamón york y queso. Por eso, para satisfacer al comensal tradicional te sugerimos preparar este pan con jamón serrano, jamón york y queso. Y para subir el nivel puedes añadirle canónigos o espinacas. Si dispones de tiempo puedes gratinar el queso. Queso derretido y jamón serrano: ¡felicidad pura!

4. Bocadillo de calamares y mahonesa

El bocadillo de calamares rebozados y mahonesa es una delicia de la gastronomía castiza madrileña. Los calamares, fritos hasta la perfección, se unen con una generosa cantidad de mahonesa. Un bocado crujiente y suave al que puedes incorporar tomate en rodajas, lechuga y perejil picado.

5. Bocadillo de chistorra

Otro clásico al que puedes recurrir si no has logrado ponerte de acuerdo con tus amigos, porque con el bocadillo de chistorra acertarás seguro. El sabor ahumado y las especias de la chistorra son ideales para cualquier tipo de pan. Además es una receta sencilla y rápida.

6. Bocadillo de lengua, pimientos verdes y chalotas

Si bien la lengua de ternera a simple vista no es muy agraciada, la percepción cambiará en cuanto le des el primer mordisco a una bien rebozada. La que te recomendamos lleva chalotas caramelizadas y pimientos verdes fritos. No te olvides de untar los dos lados del pan con aceite y tomate para que el bocadillo quede jugoso. Una propuesta audaz y deliciosa.

7. Sándwich cubano

¡Atención sándwich lovers esta receta es para vosotros! El sándwich cubano es un clásico atemporal. Eso sí, no te vamos a engañar, lo realmente bueno merece un buen cocinado y tiempo. El secreto de esta receta está en la maceración previa de la pierna de cerdo, aunque una vez marinado y horneado podrás preparar con ella otros muchos bocadillos. Con este contundente bocadillo, que también lleva pepinillos, queso, jamón cocido y mostaza, casi casi habrás cenado.

8. Bocadillo de queso de cabra y anchoas

Esta propuesta es ideal para paladares atrevidos. Es una receta sencilla y te puede sacar de cualquier apuro. Pero no es una más, porque además de queso de cabra y anchoas, vamos a subir el listón con una vinagreta con tomate y frambuesa. Ya verás que sorprenderás a más de uno.

9. Bocadillos para vegetarianos

En el grupo de amigos o la cuadrilla siempre hay un integrante que es vegetariano. ¡Calma! También hemos pensado en ellos. Tenemos opciones de bocaditos vegetarianos y patés de pimientos morrones, ideales para untar tostas o pan pita.

10. Bocata de rabas

Una receta con sabor a domingos y festivos. Las rabas fritas, crujientes y deliciosas, son el centro de atención de este bocadillo. Además de un toque de limón y una pizca de sal, puedes añadirle ali-oli.

Qué pan elegir para el bocadillo perfecto

La elección del pan puede marcar la diferencia entre una receta y otra. Para que tu bocata sea de diez hay que tener en cuenta la corteza y la miga. Por eso, si no eres un experto en la cocina, pero deseas aprender a hacer bocadillos deliciosos, toma nota de la pequeña guía de panes:

• Pan baguette : Este pan francés es una elección popular para bocadillos. Su corteza crujiente y su miga suave funcionan bien con rellenos como jamón y queso.
• Pan de molde : El pan de molde es versátil y se adapta a una amplia gama de ingredientes. Es la elección perfecta para bocadillos con embutidos, pollo o pavo. Y, por supuesto, indispensable en el sándwich cubano. Su textura suave y uniforme lo hace fácil de manejar.
• Pan ciabatta o chapata : La ciabatta es ideal para bocadillos calientes, como panini. Su exterior crujiente y su miga con agujeros atrapan los sabores de los ingredientes y aportan una textura deliciosa.
• Pan pita : Perfecto para bocadillos estilo griego o mediterráneo. La pita se puede rellenar con carne a la parrilla, verduras frescas y salsas. Su forma de bolsillo evita que los ingredientes se derramen.
• Pan de hamburguesa : No sólo sirve para hamburguesas. Este pan suave y redondo es ideal para crear bocadillos con carnes a la parrilla o vegetarianos. También puedes tostarlo para darle un toque crujiente.
• Pan de cristal : El pan de cristal, también conocido como pan de vidrio por su corteza crujiente y dorada, es una excelente elección para bocadillos gourmet. Su textura ligera y aireada combina perfectamente con ingredientes como jamón ibérico, queso brie y rúcula.