Consejos para cultivar acelgas

Las acelgas son unas hortalizas de hoja grande que se cultivan en climas templados, tanto a pleno sol como a semisombra y que necesitan bastante agua. Sus suelos preferidos son aquellos ricos en nutrientes y profundos, que se pueden acolchar para que no proliferen hierbas indeseadas. 

Algunos consejos básicos para cultivar acelgas

• Es una planta de clima templado y soleado. No le gustan los cambios bruscos de temperatura, pues tiende a florecer cuando hay una bajada fuerte de las temperaturas en primavera.
• Le gustan los suelos de consistencia media, profundos y bien permeables. Prefiere los suelos arcillosos ante los arenosos, y en caso de que el suelo sea arenoso le tendremos que incorporar estiércol o abono.  
• Al tratarse de una planta de hoja grande necesitará un buen riego, sobre todo durante los primeros ocho días después de la plantación.
• Sembrar tanto por siembra directa de las semillas o por plantones adquiridos en los centros de jardinería. 
• Se puede recolectar hoja por hoja, cortando a unos 4 centímetros del suelo, para que la planta siga fructificando.